威靈頓牛排（Beef Wellington） 是源自英國的經典高級料理，是紀念日、商務晚宴或年終聚會的完美選擇。在胡志明市，Maison Mận-Đỏ 餐廳 以道地美味與高品質食材聞名，搭配優雅東洋復古風空間，是第一郡品味聚會的理想之地。
什麼是威靈頓牛排？
此菜以英國「威靈頓公爵」命名，他酷愛牛排、紅酒、蘑菇與肉醬。這道料理最初為貴族場合所創，現已成為西方高級料理的代表。
料理特色包括：
- 核心食材： 嫩煎牛菲力包裹香菇醬（Duxelles）、帕瑪火腿、層層酥皮
- 調味與酒香： 運用香菇（如香菇或波特菇）與酒（如亞馬尼亞克、波本或蘇格蘭威士忌）提升風味
- 搭配醬汁： 多以紅酒醬或牛肉濃縮醬呈現，風味更上一層樓
此菜香氣濃郁、口感層次豐富，是正式聚會與高端饗宴的首選。
適合品嚐威靈頓牛排的時機
因製作工序繁複、成本高昂（每份價格約 300,000 越盾起至數百萬），通常適合：
- 紀念日： 生日、結婚紀念或個人重要節日
- 商務聚會： 展現品味與專業形象
- 年終晚宴： 體現高級與儀式感
威靈頓牛排適合搭配什麼飲品？
- 紅酒： Merlot 或 Cabernet Sauvignon 果香濃郁、酸甜平衡，最能襯托牛排滋味
- 啤酒或汽水： 能中和油脂，口感清爽
- 雞尾酒： 推薦 Old Fashioned 或 Martini，Maison 餐廳特調更添風格與格調
專業服務員將依您的口味推薦最佳搭配。
Maison Mận-Đỏ – 胡志明市首選威靈頓牛排餐廳
胡志明市提供威靈頓牛排的餐廳不少，但若論風味正宗、食材高級與空間雅緻，Maison Mận-Đỏ 當屬首選。
Maison Mận-Đỏ 招牌威靈頓牛排
Maison 位於 27J Tran Nhat Duat, Tan Dinh Ward, HCM city，招牌牛排採用：
- 嚴選食材： 澳洲菲力牛、混合香菇、進口帕瑪火腿與酥皮餅，原料經精挑細選
- 特製醬汁： 餐廳秘製的 Demi-glace 醬，香濃獨特、別具一格
- 搭配綿密薯泥，口感更加豐富飽滿
多樣化越歐融合菜單
除了牛排外，Maison 還提供越南–歐式創意料理：
- 前菜： 澳洲牛沙拉、酥炸蟹沙拉、南瓜干貝濃湯
- 主菜： 清蒸南極鱈魚、鹹蛋黃軟殼蟹、香橙鴨胸、咖哩龍蝦
- 甜點： 榴槤豆花、夏威夷果冰淇淋、提拉米蘇
可單點或搭配套餐，適合家庭聚餐、商務宴會或節日聚會。
為什麼選擇 Maison Mận-Đỏ？
- 雅致空間： 現代結合懷舊紅棕色調，設有包廂（10–60人）保障私密性
- 地點便捷： 鄰近新定教堂，交通方便，來自各郡皆可輕鬆前往
- 專業服務： 服務員訓練有素，從接待到佈置皆細心周到
Maison Mận-Đỏ 不僅提供美味的威靈頓牛排，更打造適合招待貴賓或慶祝節日的理想環境。
- 地址： 27J Tran Nhat Duat, Tan Dinh Ward, HCM City
- 預約專線： 0933 77 44 87
- 營業時間： 11:00 – 22:00
歡迎光臨 Maison Mận-Đỏ 紅梅餐廳，享受高級威靈頓牛排與現代越歐融合料理的完美饗宴！