Bò Wellington, món ăn thượng hạng từ Anh Quốc, là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt như kỷ niệm, họp mặt đối tác, hay tiệc cuối năm. Tại TPHCM, Nhà hàng Maison Mận-Đỏ nổi bật với món bò Wellington chuẩn vị, chất lượng cao, và không gian sang trọng, lý tưởng để tiếp đãi đối tác hoặc tổ chức sự kiện.
Bò Wellington là gì?
Bò Wellington mang tên Công tước Wellington, người yêu thích thịt bò, rượu vang, nấm và pate. Món ăn này được các đầu bếp sáng tạo cho những dịp đặc biệt, trở thành biểu tượng ẩm thực của giới thượng lưu phương Tây.
Món bò Wellington đòi hỏi sự tỉ mỉ trong chế biến:
- Nguyên liệu chính: Thăn nội bò (filet mignon) mềm, xen mỡ nhẹ, bọc trong pate nấm Duxelles, Parma Ham, và bánh ngàn lớp giòn tan.
- Gia vị và rượu: Sử dụng nấm hương, nấm nút, hoặc Portobello, kết hợp rượu Armagnac, Bourbon, hoặc Scotch để tăng hương vị.
- Nước sốt: Thường là sốt rượu vang đỏ hoặc sốt bò đậm đà, tạo điểm nhấn độc đáo.
Món ăn không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn tinh tế trong trình bày, phù hợp cho các bữa tiệc sang trọng.
Ăn bò Wellington vào dịp nào?
Do sự công phu trong chế biến và giá thành cao (từ 500,000 VND đến vài triệu VND), bò Wellington thường được thưởng thức trong:
- Tiệc kỷ niệm: Sinh nhật, kỷ niệm cưới, hoặc dịp cá nhân đặc biệt.
- Họp mặt đối tác: Tạo ấn tượng chuyên nghiệp và tinh tế.
- Tiệc cuối năm: Thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp trong các sự kiện doanh nghiệp.
Ăn bò Wellington nên uống gì?
Để nâng tầm trải nghiệm, bò Wellington thường được kết hợp với:
- Rượu vang đỏ: Merlot, Cabernet Sauvignon với vị trái cây, ngọt nhẹ và chua dịu, làm nổi bật hương vị thịt bò.
- Bia hoặc nước ngọt: Soda hoặc bia nhẹ cũng là lựa chọn phù hợp để cân bằng độ béo.
- Cocktail: Old Fashioned hoặc Martini tại Maison Mận-Đỏ, mang đến sự tinh tế và hiện đại.
Nhân viên tại nhà hàng sẽ gợi ý thức uống phù hợp để món bò Wellington thêm trọn vẹn.
Nhà hàng phục vụ bò Wellington ngon tại TPHCM
TPHCM có nhiều nhà hàng phục vụ bò Wellington, nhưng để đạt chuẩn vị, chất lượng và không gian sang trọng, Maison Mận-Đỏ là cái tên nổi bật.
Maison Mận-Đỏ – Đỉnh cao bò Wellington tại Quận 1
Tọa lạc tại 27J Trần Nhật Duật, phường Tân Định, Nhà hàng Maison Mận-Đỏ mang đến món bò Wellington trứ danh, được chế biến từ nguyên liệu cao cấp và công thức độc quyền:
- Nguyên liệu chất lượng: Sử dụng thăn nội bò Úc, nấm tổng hợp, Parma Ham nhập khẩu, và bánh ngàn lớp giòn tan. Mọi thành phần được chọn lọc kỹ lưỡng.
- Nước sốt đặc trưng: Sốt Demi-glace pha chế theo công thức riêng, tạo hương vị khác biệt không tìm thấy ở nơi khác ngoài Maison Mận-Đỏ.
- Món bò được phục vụ với khoai tây nghiền mịn.
Thực đơn kèm theo
Ngoài bò Wellington, Maison Mận-Đỏ cung cấp thực đơn fusion Việt-Âu đa dạng:
- Khai vị: Salad bò úc tái chanh, salad cua lột, súp bí đỏ sò điệp,…
- Món chính: Cá tuyết Nam Cực hấp nước tương, cua lột sốt trứng muối, ức vịt áp chảo sốt cam, tôm hùm sốt càri
- Tráng miệng: Tàu hủ sầu riêng thanh mát, kem hạt macadamia, bánh tiramisu,…
Thực đơn có thể tùy chỉnh theo set menu hoặc gọi lẻ, phù hợp cho tiệc đối tác, gia đình, hoặc sự kiện.
Vì sao chọn Maison Mận-Đỏ?
- Không gian sang trọng: Thiết kế hiện đại pha hoài cổ, gam màu đỏ-nâu trầm ấm, phòng riêng sức chứa 10-60 người, đảm bảo sự riêng tư cho các buổi gặp đối tác.
- Vị trí đắc địa: Tọa lạc tại trung tâm, gần nhà thờ Tân Định, tiện lợi cho di chuyển từ các quận lân cận.
- Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tận tâm, hỗ trợ từ đón tiếp, phục vụ đến trang trí theo yêu cầu.
Maison Mận-Đỏ không chỉ mang đến món bò Wellington chuẩn vị mà còn tạo nên không gian lý tưởng để gây ấn tượng với đối tác hoặc tận hưởng những dịp đặc biệt.
Liên hệ Maison Mận-Đỏ ngay hôm nay
- Giờ hoạt động: 11:00 – 22:00
- Địa chỉ: 27J Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, TPHCM
- Hotline: 0933 77 44 87