Vitamin là gì ?

Vitamin là gì? Tại sao cơ thể chúng ta phải cần phải hấp thụ nó? Chúng ta liệu có thật sự khỏe mạnh khi thừa hoặc thiếu Vitamin, hàm lượng như nào là đủ…Có rất nhiều câu hỏi sẽ được đặt ra về kiến thức này. Xã hội ngày càng phát triển nhu cầu cũng vì thế mà ngày càng thay đổi hơn. Không đơn giản là “ăn no mặc ấm” mà còn phải “ăn ngon mặc đẹp” tốt nhất cho sức khỏe. Bài viết sau đây Mận-Đỏ sẽ giúp bạn tìm hiểu Vitamin là gì ?

Định nghĩa Vitamin là gì?

Vitamin là gì? Là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể không có sẵn phải nạp vào bằng đường ăn uống. Là những hợp chất với kết cấu phân tử nhỏ bé nhưng rất cần cho hoạt động sống con người. Tham gia vào việc xúc tác chuyển hóa của tất cả các chất trong cơ thể chúng ta. Nếu thiếu Vitamin sẽ gây ra những rối loạn nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong nếu kéo dài. Dựa vào tính hòa tan và chức năng sinh lý Vitamin được chia làm 2 nhóm từ 13 loại Vitamin.

Vitamin tan trong nước (Vitamin B,C)

Các Vitamin tan trong nước sẽ di chuyển tự do qua cơ thể. Và nếu dùng quá liều lượng thì vẫn an toàn, lượng dư thừa sẽ tự động đào thải qua thận. Vitamin C hay còn gọi là axit Ascorbic tan trong nước nghĩa là cơ thể ta không lưu trữ nó. Giúp tổng hợp Collagen, chống ung thư cảm mạo, giúp da vẻ hồng hào, chữa lành vết thương. Lượng chuẩn hấp thụ Vitamin C trong ngày là 90mg/ 75mg cho cơ thể người trưởng thành. Có nhiều trong sữa, các hoa quả như cam chanh, bưởi, rau ngót, rau muống, gan…
Các Vitamin nhóm B thì sẽ bao gồm 8 loại với những vai trò quan trọng, cần thiết.

• Vitamin B1 (Thiamin). Giúp duy trì cơ tim, bụng, ruột, chức năng não, chống oxy hóa, ngừa bệnh gốc tự do.
• Vitamin B2 (Riboflavin). Giúp phát triển tế bào cơ thể, hình thành hồng cầu, sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể.
• Vitamin B9 (Folate, axit Folic). Tốt cho phụ nữ mang thai. tránh dị tật bẩm sinh.
• Vitamin B12 ( Cobalamin). Giúp hệ thần kinh não bộ bình thường.
• Vitamin B5 ( axit Photohelic ). Tăng cường chức năng miễn dịch, đau dây thần kinh, tiểu đường, huyết áp, trị mất ngủ.
• Vitamin B3 ( Niacin, Nicotinamide ). Giảm Cholesterol, xơ vữa động mạch.
• Vitamin B6 ( Pyridoxine, Pyridoxine, Pyridoxal ). Trị một số bệnh ốm nghén, giảm đột quỵ, hội chứng tiền kinh nguyệt.
• Vitamin B7 (Biotin). Duy trì quá trình trao đổi chất, duy trì chức năng hệ thần kinh, tiêu hóa và tim mạch.

Tác dụng của Vitamin tan trong chất béo (A,D,E,K)

Các Vitamin tan trong chất béo được lưu trữ trong tế bào cơ thể, không dễ bài tiết. Và nhóm này không cần được sử dụng tiêu thụ thường xuyên như nhóm tan trong nước. Lạm dụng sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.

• Vitamin D tổng hợp tế bào xương, ngăn ngừa bệnh lý về xương như còi xương, loãng xương. Ngăn ngừa bệnh ung thư, tham gia quá trình đông máu, dẫn truyền thần kinh. Thiếu hụt Vitamin gây đau nhức cơ xương, tăng nguy cơ ung thư vú, đại tràng, tuyến tiền liệt.
• Vitamin A rất cần thiết cho sức khỏe của bạn. Hỗ trợ chức năng miễn dịch, phát triển thị lực của thai nhi. Chống bị quáng gà do khô mắt, giảm Cholesterol và chống loãng xương như Vitamin D. Nguy cơ hàng đầu gây mù lòa là do thiếu Vitamin A. Một số nhóm trẻ sinh non, biến chứng thai kỳ cũng do ảnh hưởng thiếu Vitamin A.
• Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu, giúp giảm vết nhăn, ngăn ngừa lão hóa, bệnh tim mạch. Hỗ trợ thị lực, cải thiện cơ khớp, tăng cường miễn dịch. Giúp tóc khỏe mạnh, tăng cường nội tiết tố, rất quan trọng cho phụ nữ. Đây là loại Vitamin an toàn cho cơ thể. Sẽ tự động đào thải ra bên ngoài khi dùng quá nhiều. Không có tác dụng phụ .
• Vitamin K ngăn ngừa những vấn đề đông máu ở trẻ sơ sinh. Ngăn ngừa và điều trị bệnh yếu xương, giảm triệu chứng ngứa trong bệnh xơ gan mật. Trị mụn, loại bỏ rạn da, vết bỏng. Tránh nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực. Thiếu Vitamin K máu sẽ khó đông, gây mất máu quá liều tăng nguy cơ tử vong.

Vai trò của Vitamin là gì

Là những hợp chất hữu cơ cần thiết cho sự phát triển cơ thể, duy trì sức khỏe. Có vai trò quan trọng trong việc điều hành chức năng của các cơ quan con người. Với vai trò là chất xúc tác, vitamin giúp đồng hóa thức ăn, tạo năng lượng cho cơ thể. Vitamin giúp bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, khử các chất độc, sửa chữa cấu trúc bị hư tổn. Vitamin tan trong chất béo tạo nên các chất, các cấu trúc và các mô của cơ thể. Dù là yếu tố vi lượng nhưng khi cơ thể thừa hay thiếu Vitamin đều gây hại đến sức khỏe. Khi thiếu hụt Vitamin cơ thể sẽ dễ bị còi xương, chảy máu chân răng, thị lực kém hoặc mù…Vitamin được xem là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Câu hỏi Vitamin là gì đã được Mận-Đỏ tìm hiểu và chia sẻ cùng bạn. Hãy là bác sĩ của chính cơ thể bạn và cho những người thân yêu xung quanh bạn. Và là một bác sĩ bổ sung Vitamin đúng cách và đủ nhất cho cơ thể. Chúng ta không cần phải bổ sung tất cả các nhóm Vitamin vào cơ thể. Bổ sung loại nào là tùy thuộc vào biểu hiện bệnh lý của mỗi người. Chúc các bạn luôn có một cơ thể khỏe mạnh từ bài viết hữu ích này.