Những thực phẩm tăng sức đề kháng?
1. Súp bào ngư
Súp bào ngư là món ăn giúp tăng bạch cầu, bổ sung hệ miễn dịch. Từ đời ông cha ta đã biết dùng súp bào ngư cho người bệnh để hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Súp bào ngư là món được chọn lọc trong tất cả các món dùng để tẩm bổ. Vì qua quá trình nấu, bào ngư được hầm lâu và ép ra hết dưỡng chất tốt ra nước lèo. Điều này cũng giúp hệ tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.
2. Thịt bò
Thịt bò chứa nhiều lượng kẽm cần thiết cho cơ thể, hơn thế thịt bò còn mang lại nhiều năng lượng, tiếp thêm sức khỏe. Đấy là lý do vì sao giá thành thịt bò luôn cao hơn hơn các loại thịt khác. Thịt bò cũng góp phần bổ sung hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
3. Súp lơ xanh
Lý do thuyết phục nhất vì sao chúng ta nên ăn súp lơ xanh để tăng đề kháng trong mùa dịch và bời vì súp lơ xanh chưa nhiều vitamin A và vitamin C. Hãy ăn nhiều súp lơ xanh để tăng cường đề kháng và đẹp da bạn nhé!
4. Ớt chuông đỏ
Ớtt chuông đỏ là thực phẩm đứng ở vị trí đầu trong việc cung cấp lượng vitamin C tốt cho cơ thể. Ngoài ra ăn ớt chuông đỏ còn giúp đẹp da, tăng sức đề kháng cao.
5. Chuối
Đây là loại thực phẩm dễ dàng tìm kiếm ở chợ Việt Nam. Không những thơm ngon mà chuối còn mang lại một số dưỡng chất cực tốt cho cơ thể. Ăn chuối đề tăng cường lượng lớn vitamin C. Đồng thời, chuối chín có khả năng tổng hợp các mô liên kết, tổng hợp sắt và hình thành máu. Các bạn gái nên ăn chuối sau các chu kỳ kinh nguyệt để bổ sung thêm lượng máu đã mất nhé!
6. Tỏi
Tỏi có chứa protein, carbohydrates, calo ngoài ra còn chứa một số dưỡng chất khác như vitamin B, sắt, mangan, magie, photpho, canxi, kali. Điều làm tỏi khác biệt với các thực phẩm khác là nhờ hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Các thành phần của tỏi làm nên công dụng tuyệt vời trong việc kháng khuẩn, và chống cảm cúm.
7.Lá cẩm
Lá nếp cẩm là một trong những nguyên liệu chính dùng để tạo màu cho thức ăn của nhà hàng Maison Mận-Đỏ. Không những có công dụng làm màu thực phẩm mà còn có những tác dụng đặc biệt sau:
- Tác dụng thanh nhiệt, chỉ huyết, tiêu thũng, giải độc.
- Chủ trị bong gân, lao phổi, khái huyết, viêm phế quản cấp tính.
- Nôn và ho ra máu, lỵ, ổ tụ máu…
8. Cải bó xôi
Cải bó xôi không những là loại rau quen thuộc trong bữa ăn thường ngày của các gia đình Việt, mà còn là loại rau có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cải bó xôi chứa nhiều chất sắt, vitamin A, vitamin K và Canxi. Ngoài ra còn có một số dưỡng chất như vitamin D, Omega 3 và axit béo.
9. Hoa đậu biếc
Cũng như lá cẩm, hoa đậu biếc được dùng để tạo màu cho thực phẩm của nhà hàng Maison Mận-Đỏ. Không những tạo ra màu sắc bắt mắt cho món ăn, hoa đậu biếc còn mang lại giá trị dinh dưỡng đặc biệt.
Trong một số nghiên cứu khoa học cho thấy cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng kháng khuẩn. Ngoài ra hoa đậu biếc còn là lựa chọn làm đẹp hàng đầu của chị em phụ nữ. Hoa đậu biếc có tác dụng làm đẹp tóc, đẹp da, chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư.
Trên đây là một số thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam, mà lại có công dụng tăng cường đề kháng tốt cho sức khỏe trong mùa dịch Covid-19.
Cần bổ sung dưỡng chất nào trong mùa dịch?
Vitamin A: Vitamin A ở dạng Beta-carotene giúp chống oxy hóa và chống viêm. Là thành phần tạo nên biểu mô, một hàng rào kháng khuẩn cho cơ thể. Bổ sung vitamin A bằng các thực phẩm sau: dưa hấu, đu đủ chín, xoài, gan gà, lươn, lòng đỏ trứng, cà rốt, quả gấc, rau ngót, rau dền, súp lơ xanh, bí đỏ, cà chua…
Vitamin B: các nhóm vitamin B gồm B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, nhóm vitamin này giúp hỗ trợ chính trong việc trao đổi chất. Vitamin B6 giúp kiểm soát lượng đường trong máu, Vitamin B làm tăng cường đề kháng hiệu quả, đẩy lùi bệnh tật.
Bổ sung vitamin B qua các thực phẩm như: cá hồi, sữa, măng tây, ngũ cốc tổng hợp, men bia, quýt, rau xanh, nấm, hải sản, thịt lợn, lòng đỏ trứng, gan động vật…
Vitamin C: Điều mà bác sĩ luôn dặn bạn mỗi khi chúng ta bị cảm là: “hãy bổ sung vitamin C”. Bởi vì sức khỏe chúng ta yếu nên dễ bị cảm, việc bổ sung vitamin C nhằm tăng sức đề kháng cho cơ thể hiệu quả. Vitamin C giúp tổng hợp lipid và protein, trong chức năng miễn dịch, chức năng kháng khuẩn, trong giữ gìn sự toàn vẹn mạch máu và trong hô hấp tế bào.
Bổ sung vitamin C bằng những thực phẩm như: ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, bông cải xanh, cà chua, cải bắp, xúp lơ trắng, khoai tây, cải bó xôi, dưa lưới, cam, ổi đào, bưởi, kiwi, dâu tây, chanh, dâu tằm, mâm xôi, chanh leo…
Thực đơn bổ dưỡng của Nhà Hàng Maison Mận-Đỏ
Các món súp và món gà bổ dưỡng
- Súp Nhất Giai Phi
- Súp bào ngư sò điệp
- Gà Quý Phi
Các món bò tăng cường đề kháng
- Súp đại dương tôm hùm baby, cá hồi Nauy, vẹm xanh, sò điệp Nhật.
- Bò Wagyu A4 nướng bơ hương thảo
- Chè yến hạt sen
Và một số món ăn đặc biệt của Nhà Hàng
- Cá ngừ cuộn mè áp chảo sốt giấm đen hành gừng
- Salad cua lột
- Mỳ ý tôm hùm
- Vịt phi lê áp chảo sốt ngũ vị
- Sườn cừu Úc kiểu Pháp nướng bơ hương thảo rau củ
- Steak heo iberico nướng than
- Hải sâm nhân tôm hấp
- Cá hồi Nauy phi lê nướng, trứng cá hồi, sốt bơ chanh
- Salad măng tây rocket diêm mạch trứng cút
- Súp yến xào, hải sâm Canada
Vì tình hình dịch bệnh khó lường, nhà hàng Maison Mận-Đỏ đẩy mạnh dịch vụ đặt đồ ăn và giao món tận nơi để đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên.
