Gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hằng ngày

Bữa cơm gia đình của người Việt luôn là cầu nối cho các thành viên gần gũi nhau hơn. Cùng nhau ăn uống, cùng nhau trò chuyện chia sẻ những câu chuyện với nhau. Với hình ảnh gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, cùng vui vẻ và hòa hợp. Thông thường, thực đơn bữa cơm gia đình sẽ là các món ăn dân giả, thân thuộc nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Một mâm cơm sẽ đầy đủ các món mặn, canh, rau,… dung hòa các vị mặn, lạt trong bữa cơm. Bạn đã lâu chưa ăn lại các món ăn trong bữa cơm gia đình vì quá bận rộn với công việc. Hay bạn đang bí ý tưởng cho thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. Vậy để Maison Mận-Đỏ giúp bạn chia sẻ về thực đơn cho các bữa cơm gia đình.

Ý nghĩa về bữa cơm gia đình

Bữa cơm gia đình là một phần không thiếu thế trong văn hóa của người Việt. Chúng hiện hữu hằng ngày, từ năm nay sang năm khác mà không ai có thể chối từ được.  Vậy bạn hiểu thế nào về ý nghĩa của bữa cơm gia đình? 

Với người Việt, bữa cơm gia đình luôn là biểu tượng của sự gắn kết, quây quần và yêu thương. Bởi gia đình luôn là nơi lắng nghe và giúp chúng ta trong mọi vấn đề. Trong bữa ăn gia đình, cả 3 thế hệ cùng nhau quây quần dùng cơm, cùng nhau trò chuyện. Điều đó chính là chìa khóa của hạnh phúc. Bởi chính những bữa cơm ấy sẽ gắn kết các thành viên trong gia đình, cùng nhau bỏ qua những giận hờn và cùng quan tâm che chở lẫn nhau. Sau những giờ làm việc mệt mỏi, bạn chỉ muốn về nhà, ăn cơm mẹ nấu, trò chuyện cùng ba. Những câu nói đùa vui hay những câu chuyện bên lề luôn tạo không khí vui vẻ cho bữa ăn. Dẫu cho mâm cơm chỉ là các món dân giã, đạm bạc nhưng gia đình vẫn vui vẻ thưởng thức. Không quan trọng bạn ăn đạm bạc hay cao sang, ăn ở nơi đơn sơ hay sang trọng. Chỉ cần gia đình bạn luôn vui vẻ cùng nhau ăn bữa cơm gia đình đầm ấm là đủ. 

Với những người đi làm ăn xa nhà, hình ảnh bữa cơm gia đình với họ thật xa xỉ. Họ luôn nhớ về các bữa cơm gia đình vui vẻ và đầm ấm của gia đình. Và luôn mong muốn quay về nhà ngay để được thưởng thức bữa cơm ấm áp đó.

Thực đơn bữa cơm gia đình của 3 miền

Trong bữa cơm gia đình thông thường sẽ có cả 3 thế hệ cùng ăn uống với nhau. Bởi vậy mà các món ăn trong bữa cơm luôn phải đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đồng thời, cũng cần có sự hài hòa giữa các món ăn với nhau về hương vị, nguyên liệu,… Và tránh lặp lại các món ăn trong ngày với nhau, nhưng vậy dễ gây chán ăn. Vì vậy để có một thực đơn bữa cơm gia đình cũng khá đau đầu cho các bà nội trợ.

Về các món ăn trong mâm cơm gia đình đều luôn có cơm trắng, món mặn, canh, xào hoặc luộc. Dựa vào đó, các thực đơn món ăn theo ngày được xây dựng linh hoạt phù hợp với gia đình. Ở mỗi vùng miền riêng biệt sẽ có những cấu trúc thực đơn khác nhau, đặc biệt là hương vị. Các món ăn trong bữa cơm của người miền Bắc thường có vị thanh, và khá đậm đà. Tuy nhiên không quá cay nồng và béo ngọt. Người miền Bắc ưa chuộng các món ăn làm từ cá, thịt với hương vị thanh đạm, đơn giản. 

Ẩm thực miền Bắc nhẹ nhàng, tinh tế bao nhiêu thì miền Trung sẽ kích thích vị giác bạn bấy nhiêu. Người miền Trung có thói ăn khá mặn và cay nồng hơn. Vì vậy các món ăn thường được nêm nếm mặn mà và có chút vị cay cay. 

Và về với miền Nam, khẩu vị ở đây thiên về ăn ngọt và beo béo nhiều hơn. Người Nam rất thích các loại hải sản và thường dùng đường để nấu ăn. Bởi vậy các món ăn của miền Nam thường sẽ ngọt ngọt và hay béo.

Thực đơn trong tuần đủ dinh dưỡng

Để nấu một bữa cơm hằng ngày luôn là vấn đề khá đau đầu cho các bà nội trợ. Nấu làm sao cho bữa ăn vừa đủ dưỡng chất, vừa hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình. Đồng thời các món ăn trong tuần không nên trùng lặp, điều đó sẽ gây chán ăn trong gia đình. Tuy nhiên, với gia đình có trẻ em và người lớn, giá trị dinh dưỡng luôn phải được ưu tiên. Vừa đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ em phát triển và người cũng duy trì tốt cho sức khỏe. Bạn không cần quá lo lắng, để Mận-Đỏ sẽ gợi ý một số thực đơn dinh dưỡng trong một tuần cho bạn nhé!

Thực đơn bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình ngày thứ 2:

Thực đơn bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình ngày thứ 3: 

Thực đơn bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình ngày thứ 4: 

Thực đơn bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình ngày thứ 5:

Thực đơn bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình ngày thứ 6:

Thực đơn bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình ngày thứ 7: 

Thực đơn hàng ngày tiết kiệm

Với tình hình dịch bệnh ngày càng căng thẳng, kinh tế hiện nay cũng đang gặp không ít khó khăn. Việc tiết kiệm chi tiêu và chi tiêu hợp lý là điều rất cần thiết. Những bữa ăn tiết kiệm đã được nhiều gia đình áp dụng trong mùa dịch. Vừa giúp tiết kiệm chi tiêu và thực hiện chỉ thị hạn chế ra đường vì bệnh dịch. Tuy nhiên, dù là bữa ăn tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo có chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn đừng tiết kiệm mà chỉ ăn mình rau, không tốt cho sức khỏe đâu. Dù tiết kiệm nhưng bạn nhớ trung hòa các chất dinh dưỡng với nhau. Để chúng tôi mách nhỏ cho bạn một số món ăn đơn giản, tiết kiệm nhưng vẫn bổ dưỡng.

Thực đơn đủ chất với tôm – trứng – thịt gà:

Thực đơn nạp năng lượng với đậu hũ – thịt heo – cá:

Thực đơn xả stress với cánh gà – trứng – canh giá:

Thực đơn vui vẻ với  cá hú – khổ qua – rau muống:

Thực đơn nhẹ nhàng với thịt heo – mực – tần ô:

Cùng với cách chế biến đơn giản, thực đơn các bữa cơm của gia đình bạn sẽ đa dạng hơn. 

Thực đơn hàng ngày cho gia đình hai người 

Mặt khác, các bạn là những cặp vợ chồng son, hay không sống chung với gia đình nhiều thế hệ. Các bạn vẫn muốn chuẩn bị những mâm cơm gia đình đơn giản, ấm áp dành cho hai người. Điều đó không quá khó đâu. Cứ chuẩn bị như những bữa cơm bình thường, nhưng định lượng món ăn chỉ cần đủ cho hai người. Điều đó giúp các món ăn không nấu quá nhiều gây dư thừa và phải bỏ phí. Và chỉ có hai người nên khẩu vị món ăn cùng dễ dàng chế biến để đáp ứng lẫn nhau. Và bạn nhớ luôn linh động thay đổi các món ăn hằng ngày, tránh trùng lặp liên tiếp với nhau. 

Còn nếu gia đình bạn quá bận bịu với công việc, không có thời gian để nấu bữa ăn. Hay muốn cùng các thế hệ trong gia đình tổ chức một bữa cơm gia đình đầm ấm. Vậy sao bạn không cùng gia đình thử ghé đến nhà hàng Maison Mận-Đỏ để ăn bữa cơm gia đình. Tại đây, chúng tôi sẽ phục vụ bữa cơm gia đình với các món ăn nổi bật trong bữa cơm nhà. Như thịt kho trứng, tôm rim ba chỉ, cá hú kho tộ, rau muống  xào tóp mỡ, canh bầu,… Tuy các món ăn dân giã nhưng mang đậm hương vị riêng biệt của nhà Mận-Đỏ. Cùng với không gian ấm cúng, nhà hàng chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ gia đình bạn.

Bạn đã tham khảo được cho mình những thực đơn bữa cơm gia đình nào chưa? Mâm cơm gia đình không cần quá sang trọng hay cầu kỳ, chỉ với những món đơn sơ nhưng cả gia đình quây quần bên nhau là đủ.