Việt Nam ta tự hào là một trong những nước có nên ẩm thực phong phú. Việc chọn món ăn khi tổ chức tiệc cũng là điều cần được cân nhắc. Bài viết sau sẽ giải đáp sinh nhật ăn gì và ở đâu ngon ở Sài Gòn.

Không gian tiệc tổ chức sinh nhật

1. Món ăn gia đình

Khi nói đến món ăn gia đình tức là nói đến các món ăn kèm với cơm. Trong mâm cơm Việt Nam thường sẽ có cơm, món mặn, món xào, món canh và chén nước chấm. Tùy gạo và tùy sở thích để bạn chọn ra các loại cơm khác nhau, trong đó có cơm trắng, cơm gạo lứt hoặc cơm nấu với nước hoa/ lá thêm phần dinh dưỡng (cơm lá cẩm, cơm hoa đậu biếc,…).

Vậy món mặn, món xào và món canh? Món mặn thường sẽ làm từ động vật (thịt kho trứng, cá kho tộ, gà kho gừng, tôm rim ba rọi,…). Món xào và món canh thường có sự kết hợp giữa động vật và thực vật (rau muống xào bò, canh bầu nấu tôm, canh cá thác lác thì là,…). Nếu phải chọn một món trong vô vàn các món cho sinh nhật người thân thì bạn không nên nhớ hết chúng và chọn, bạn nên chọn loại thịt/ cá/ rau/ củ mà bạn hoặc người thân thích, sau đó xem chúng có các kiểu nấu như thế nào nhé.

Nếu bạn không tổ chức sinh nhật tại nhà, tức bạn không tự nấu mâm cơm như trên thì bạn nên nghĩ đến danh sách các nhóm món ăn: từ khai vị, món chính, món nướng, món lẩu, món tráng miệng. Đầu tiên là nhóm món khai vị.Xà lách

2. Món khai vị

Khai vị sẽ là các món nhẹ, tạo cảm giác kích thích tiêu hóa và không gây no. Một vài món khai vị mà Mận Đỏ muốn chia sẻ với bạn đó là:

  • Chả giò tôm thịt/ chả giò rau củ
  • Nem cua bể
  • Salad
  • Bò cuộn lá lốt

Những món khai vị trên đều ăn kèm với rau, tạo cảm giác ngon miệng, không chán và cũng không gây no, giúp bạn thưởng thức những món sau hào hứng hơn. Đặc biệt là salad. Salad là món nhiều rau ít thịt, đa số sốt salad có vị chua. Đây là vị cần thiết để khởi đầu bữa ăn thêm ngon miệng hơn.

3. Món chính

Món chính ở đây được hiểu là món nhiều dinh dưỡng và góp phần lớn nhất cho việc no của dạ dày, thường những món chính sẽ ăn kèm với cơm/ bún/ bánh mì/ khoai lang. Một số món có thể kể đến như:

  • Cá hồi sốt bơ chanh ăn kèm cơm/ khoai lang
  • Steak bò sốt tiêu xanh/ nấm ăn kèm với cơm chiên
  • Mì Ý ăn kèm với thịt gà/ bò

Có rất nhiều món ăn chính, từ việc kết hợp giữa đạm, tinh bột và nước sốt/ nước chấm, việc của bạn là chọn loại đạm từ cá/ thịt tùy thích, thậm chí bạn có thể thỏa sức sáng tạo kết hợp chúng với nhau và tạo ra món mới. Với món chính này bạn có thể đặt tại nhà hàng, tự học để nấu tại nhà tùy theo túi tiền mà bạn dự định bỏ ra cho bữa tiệc sinh nhật.

Steka bò Úc sốt tiêu xanh

4. Món nướng

BBQ là món mà bất kể người già, người trẻ, con nít đều bị thu hút bởi sự khác biệt khi chế biến như ít/ không dầu mỡ, nướng nên giữ được mùi thơm đặc trưng nhất của thực phẩm. Mận Đỏ bật mí cho bạn vài món nhé!

  • Sườn nướng mông cổ
  • Xúc xích Ý/ Đức nướng
  • Gà nướng lá chanh/ sốt cay
  • Tôm nướng muối ớt
  • Cá cam/ tuyết/ hồi nướng giấy bạc
  • Rau củ nướng
  • Steak bò áp chảo

Đối với món khai vị có thể để nguội, nhưng món nướng nóng sẽ ngon hơn. Khi nướng bạn nên để lò nướng bên cạnh để vừa ăn vừa nướng cho nóng. Hiện nay có kiểu nướng lò điện nhưng nướng than truyền thống vẫn giữ được hương vị ngon nhất, nếu có thể bạn hãy sử dụng than để món ăn thêm ngon và không khí ấm áp hơn. Một lưu ý nhỏ cho bạn là với các loại thịt cá trước khi nướng bạn nên ướp trước để thấm vị đậm đà hơn nhé.Mâm nướng Mận-Đỏ

5. Món lẩu

Tùy theo khẩu vị số đông trong bữa tiệc sinh nhật mà bạn chọn ra món lẩu hợp lý nhất. Những nhóm món lẩu có thể nhắc đến như lẩu chay, lẩu chua cay, lẩu thảo dược, lẩu nấm,… Sau đây là tên các món lẩu gợi ý cho bạn:

  • Lẩu riêu cua bắp bò
  • Lẩu cá hồi măng chua
  • Lẩu bò/ gà tiềm thảo dược
  • Lẩu gà tiềm ớt hiểm/ Lẩu gà lá giang
  • Lẩu thái/ lẩu nấm
  • Lẩu chay

Trong thực đơn ngày nay, lẩu là món ăn phổ biến và được yêu thích bởi sự dễ ăn, không kén người của nó. Vậy nên bạn đừng bỏ qua món lẩu nhé!Lẩu cá hồi măng chua

6. Món tráng miệng

Tráng miệng là món nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung thêm vitamin cho cơ thể. Một số món phải kể đến như trái cây, sữa chua, bánh chanh dây, bánh Flan.Món tráng miệng

Trên đây là toàn bộ những món ăn mà Mận Đỏ gợi ý cho bạn trong bữa tiệc sinh nhật. Mận Đỏ mong nó sẽ có ích với bạn, chúc bạn có một bữa tiệc sinh nhật ngon miệng và ý nghĩa. Ngoài ra bên nhà hàng Maison Mận Đỏ có dịch vụ hỗ trợ và phục vụ tiệc sinh nhật, bạn có thể tham khảo nhé!