Mâm cơm hàng ngày mỗi gia đình Việt đều chắc chắn là không thể nào thiếu rau. Các loại rau thơm, rau sống góp phần làm hương vị món ăn thêm hấp dẫn. Trong đời sống có rất nhiều loại rau, lá ngoài việc sử dụng để ăn uống còn là những bài thuốc chữa bệnh. Ngày hôm nay nhà hàng Maison Mận-Đỏ sẽ giới thiệu về rau diếp cá có tác dụng gì? Rau diếp cá được tìm thấy mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy sử dụng như nào để rau diếp cá mang lại hiệu quả tốt nhất. Bài viết này như một cẩm nang nhỏ gửi đến bạn tất tần tật thông tin này.

Ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì?

Rau diếp cá hay giấp cá, dấp cá, rau giấp, ngư tinh thảo là những tên gọi khác nhau của loại rau này. Đây là một loài thực vật phổ biến ở Việt Nam. Trước đây rau diếp cá mọc hoang dại nhiều ở các tỉnh miền núi và đồng bằng. Về sau rau diếp cá được đưa về trồng ở vườn để thu hoạch như loại thực phẩm thiết yếu. Không những thế các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc cũng trồng loài rau này. 

Rau diếp cá thuộc thân thảo, sống lâu năm và mọc thành cụm. Lá rau diếp có hình trái tim, màu xanh sẫm như lá sương sâm, hoa màu trắng, nhỏ. Lá diếp cá khi vò nát thì có mùi tanh như mùi cá. Toàn bộ các bộ phận của rau diếp cá đều chứa tinh dầu tác dụng kháng sinh. Diếp cá có vị cay nhẹ, chua, mùi tanh kèm nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi. Rau diếp cá chủ yếu dùng ăn kèm với các loại rau thơm, xà lách để ăn sống. Giúp tăng thêm hương vị trong mâm cơm hàng ngày. Ngoài ra rau diếp cá còn là một phương thuốc dân gian được sử dụng phổ biến. 

rau diếp cá có tác dụng gì
Ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì?

Ăn rau diếp cá có tác dụng chữa bệnh

Rau diếp cá được dùng để ăn sống phổ biến hơn là qua chế biến. Những lợi ích liên quan đến việc ăn sống rau này đôi khi ta chưa hiểu hết. Vậy ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì?

Dưới đây là những lợi ích có tác dụng chữa bệnh mà rau diếp cá mang lại:

  • Kiểm soát cân nặng. Trong rau diếp cá có công dụng chống béo phì, làm giảm lượng mỡ dư thừa. Sử dụng đều đặn sẽ thấy giảm cân nặng đáng kể.
  • Trị viêm phổi và bệnh nhiễm trùng. Trong y học Trung Quốc ghi lại rau diếp cá chữa được bệnh nhiễm trùng phổi. Những lợi ích chống viêm, tác dụng điều chỉnh chất nhầy tốt cho điều trị viêm phổi hiệu quả.
  • Tăng đề kháng cho cơ thể. Nghiên cứu chứng minh rau diếp cá có thành phần dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch. Kích thích sản sinh ra tế bào bạch huyết, tế bào thiết yếu giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. 
  • Chống lại virus, vi khuẩn. Rau diếp cá có khả năng chống lại virus herpes simplex loại 1 và 2, virus cúm và HIV. 
  • Giảm dị ứng. Rau diếp cá có tác dụng giảm các cytokine gây phản ứng quá mức hệ miễn dịch. 
  • Hỗ trợ bệnh đái tháo đường, bệnh tiểu đường. Rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol. Bệnh nhân ăn liên tục liên tục 3 tuần sẽ giảm lượng đường trong máu. Trong rau diếp cá có chứa chất chống tiểu đường và ổn định đường huyết trong cơ thể. 
  • Cân bằng sức khỏe đường ruột. Rau có khả năng kiểm soát vi khuẩn gram âm trong ruột. Ngừa một số bệnh hội chứng kích thích, trào ngược dạ dày…

Uống nước rau diếp cá có tác dụng gì?

Những lợi ích khi uống rau diếp cá là gì? Không phải ai cũng ăn sống được nên sẽ chế biến thành nước để uống. Đây là những giải đáp cho câu uống nước rau diếp cá có tác dụng gì:

  • Lợi tiểu, giải độc cơ thể. Bởi tính mát của rau mà khi ăn sống sẽ giảm tình trạng tiểu buốt và lợi tiểu. Đào thải trực tiếp qua đường nước tiểu hàng ngày.
  • Trị bệnh trĩ, táo bón. Uống rau diếp lâu dài sẽ làm co búi trĩ và tăng độ bền thành mạch. Uống hằng ngày có thể thêm ít đường sẽ đẩy lùi bệnh và giảm táo bón.
  • Chữa sốt, chữa ho ở trẻ em. Cho trẻ uống 2 lần hoặc dùng đến khi hạ sốt. Rau diếp giúp cải thiện tình trạng đau rát cổ họng, hỗ trợ trị ho hiệu quả cho trẻ.
  • Chữa kinh nguyệt không đều. Lá diếp cá chứa Kali giảm triệu chứng đau bụng kinh, nhức mỏi.
  • Ngăn ngừa mụn, sáng da. Uống rau diếp cá điều hòa lại nội tiết tố. Hợp chất flavonoid trong diếp cá thúc đẩy chữa lành vết thương sau mụn. Đặc biệt tinh dầu vitamin A của lá diếp cá làm da sáng lên.
  • Hỗ trợ điều trị sỏi thận. Chất decanoyl-acetaldehyd giúp kháng khuẩn, xoắn khuẩn leptospira, liên cầu, phế cầu.
  • Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Rau diếp chứa zeaxanthin- chất chống oxy hóa ngừa đục thủy tinh thể. Cải thiện chậm lão hóa mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Còn được sử dụng như trị đau mắt đỏ, đau mắt do nhiễm khuẩn mủ xanh.
  • Chống lão hóa da. Bởi khả năng kháng viêm hiệu quả, uống mỗi ngày rau diếp rất tốt cho da. Hình thành màn chắn bảo vệ chống tác nhân gây hại như bụi, bã nhờn…
rau diếp cá có tác dụng gì
Uống nước rau diếp cá có tác dụng gì?

Cần lưu ý gì khi uống rau diếp cá mỗi ngày?

Điều cơ bản hầu như ai cũng biết, chỉ cần biết cách sử dụng sẽ đạt hiệu quả tốt nhất. Hãy ưu tiên chọn rau diếp cá tươi, hiệu quả dinh dưỡng sẽ thu về nhiều hơn. An toàn vệ sinh thực phẩm bằng cách rửa sạch ngâm nhiều lần với nước muối trước khi dùng. Tùy theo cơ địa mỗi người có thích hợp với rau diếp cá hay không, liều lượng dùng cũng khác. Không có thực phẩm tốt nhất chỉ có thực phẩm phù hợp nhất mới chữa bệnh tốt được. Hiệu quả chữa bệnh của rau diếp cá cũng vì vậy mà khác nhau. 

Không được lạm dụng uống rau diếp cá khi không được bác sĩ cho phép. Kèm theo đó bạn cần kết hợp ăn uống khoa học, quy trình chữa bệnh sẽ nhanh hơn. Điều lưu ý hơn diếp cá các tác dụng trị mụn. Nhưng là trị mụn bọc, mụn viêm chứ không có tác dụng lên mụn cám hay đầu đen. Nếu lạm dụng đắp mặt nạ rau diếp cá nhiều sẽ làm da dễ bị bắt nắng hơn. 

Một số cách giải độc gan từ rau diếp cá

Rau diếp cá có tốt cho gan không? Rau diếp cá có tác dụng gì cho gan? Câu trả lời nhận lại chính là rất tốt. Rau diếp cá được biết đến như một phương thuốc làm mát gan. Chỉ cần đơn giản ăn sống là cũng đạt hiệu quả thanh mát cơ giải độc. Để ngon miệng hơn nên ăn kèm các món cuốn cùng nước chấm. Ngoài ra còn điều trị bệnh phế nhiệt, ho ra máu, viêm họng. Liều dùng nên là 12 – 20g khô hoặc 20 – 40g tươi. Nếu dùng quá lượng cho phép này sẽ bị lạnh bụng, buồn nôn.

Cách thứ hai là tạo ra các hỗn hợp diếp cá dễ uống để giải độc gan. Xay nhuyễn rau diếp cá với nước lọc như cách lọc nước rau má. Cho chút đường và đá lạnh để thưởng thức. Hoặc ép hỗn hợp rau diếp cá, dưa lê, dưa leo là thức uống dễ làm và hấp dẫn.

rau diếp cá có tác dụng gì
Cách giải độc gan từ rau diếp cá

Lưu ý khi sử dụng cây thuốc giải độc gan từ rau diếp cá

Mặc dù thanh nhiệt cơ thể tốt là loại dược liệu lành tính, an toàn ít tác dụng phụ. Nhưng phụ thuộc quá nhiều để giải độc sẽ khiến cơ thể bị nhiễm lạnh nhất là vào mùa đông. Những người nếu cơ địa nóng, thì nên dùng thức uống này liên tục. Hỗ trợ cơ thể thanh nhiệt, giải độc khá tốt. Trường hợp sử dụng một thời gian mà tình trạng bệnh không cải thiện. Hãy tạm dừng và nhờ ngay đến sự tư vấn của bác sĩ để điều trị hợp lý nhé.

Bạn đã hiểu hơn về rau diếp cá có tác dụng gì? Đây là những thông tin hữu ích và hiệu quả. Dù rau diếp cá có nhiều tác dụng chữa bệnh nhưng không phải là phương thuốc thay thế. Khi hiểu rõ công năng và sử dụng mức độ hợp lý sẽ phát huy nhiều tính dược bất ngờ. Tuy nhiên rau diếp cá thường trồng những khu vực nhiều nước. Môi trường chứa nhiều vi khuẩn cũng như giun sán thường xuyên. Nên nhớ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và rửa sạch trước khi ăn/ uống nhé.