Omega 3 là gì?

Định nghĩa Omega 3

Omega 3 là acid béo không no với nhiều nối đôi. Có ba loại Omega 3 phổ biến nhất và liên quan đến các hoạt động sinh lý của con người đó là Alpha lipoic axit (ALA) Eicosapentaenoic axit (EPA), Eicosapentaenoic axit (DHA).

Công dụng của Omega 3

1. Cải thiện giấc ngủ

Thành phần chủ yếu của não là các chất béo trong đó có Omega 3, nếu không đủ lượng Omega 3 nhất định sẽ dẫn đến các vấn đề về não, trong đó có mất ngủ. Khi bổ sung Omega 3 đầy đủ giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn và có giấc ngủ sâu.

2. Tốt cho da

DHA là thành phần quan trọng để nuôi dưỡng và tái tạo da. Bên cạnh đó EPA cũng có nhiều công dụng đối với làn da. Khi bổ sung đủ hai loại Omega 3 này cho cơ thể, cơ thể sẽ có một làn da căng mịn, tràn đầy sức sống.

3. Tốt cho não bộ

DHA là thành phần ta thường thấy xuất hiện trong sữa, đặc biệt là các loại sữa cho trẻ em. Đây là loại Omega 3 tốt cho trí não, giúp phát triển não bộ ở trẻ em, giúp trẻ thông minh, tránh được các bệnh về hành vi cho trẻ.

Đối với người lớn, Omega 3 cũng là chất quan trọng, giúp cải thiện trí nhớ hạn chế bệnh alzheimer ở người lớn tuổi. Bổ sung chất dưỡng chất cho não bộ, giúp não bộ hoạt động tốt hơn, hạn chế lão hóa và tổn thương.

4. Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất hiện nay, chiếm tỉ lệ tử vong cao nhất. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy dùng Omega 3 có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư đường ruột, ung thư vú hay ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới,…

5. Ngăn ngừa mắc bệnh tim mạch

Hiện nay những bệnh về đột quỵ liên quan đến tim mạch chiếm tỉ lệ tử vong rất cao. Việc sử dụng Omega 3 giúp hạn chế những tác nhân về tim mạch dẫn đến đột quỵ như xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó Omega 3 còn giúp hạn chế đông máu, bổ sung cholesterol HDL tốt cho sức khỏe.

6. Giảm mỡ trong gan

Omega 3 là chất béo không no, là acid béo bão hòa nên sẽ hạn chế việc tích tụ mỡ nơi nội tạng. Bổ sung Omega 3 đầy đủ giúp hạn chế tích tụ mỡ trong gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh gan mãn tính.

7. Tốt cho xương khớp

Khi lượng Omega 3 được bổ sung đủ sẽ giúp hạn chế các bệnh về xương khớp. Omega 3 giúp mềm cơ, hấp thụ canxi một cách tốt hơn.

8. Hỗ trợ điều trị trầm cảm

Áp lực công việc và cuộc sống ngày càng lớn dẫn đến người bị stress và trầm cảm ngày càng nhiều. Việc căng thẳng, mất ngủ, suy giảm trí nhớ ảnh hưởng lớn đến công việc và học tập. Việc bổ sung Omega 3 đầy đủ giúp não bộ hoạt động tốt hơn, ngủ sâu hơn khiến áp lực hạn chế đè nặng lên não bộ. Từ đó giảm nguy cơ bị mắc bệnh trầm cảm.

9. Tăng cường thị lực

DHA là thành phần chính của võng mạc, bổ sung Omega 3 này giúp trẻ phát triển thị lực tốt hơn, hạn chế những tổn thương khi thiếu hụt Omega gây ra các bệnh lý về mắt.

10. Hỗ trợ ổn định huyết áp

Omega 3 có khả năng giúp những người bị cao huyết áp ổn định huyết áp ở mức nhất định.

Nên sử dụng Omega 3 như thế nào

Omega 3 tuy có nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên dùng nhiều cũng sẽ dẫn đến những hệ quả không tốt, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy nên tùy cơ thể và độ tuổi của mỗi người để bổ sung Omega 3 hợp lý.

Tuy nhiên một số bệnh nên cẩn trọng khi sử dụng Omega 3 như người bị bệnh tiểu đường, dị ứng cá biển, rối loạn chứng máu đông hay rối loạn hoocmon,… Khi có bệnh trong người nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và phát huy được công dụng của Omega 3.

Các thực phẩm giàu Omega 3

Với 3 nhóm Omega 3 chính là Alpha lipoic axit (ALA), Eicosapentaenoic axit (EPA), Eicosapentaenoic axit (DHA) chúng ta cũng có những nhóm thực phẩm bổ sung Omega 3 cho cơ thể.

Đầu tiên đối với loại Omega 3 Alpha lipoic axit (ALA), đây là loại Omega 3 có nhiều trong dầu thực vật. Các loại hạt lanh, hạt óc chó, đậu nành,…chứa hàm lượng ALA cao.
Eicosapentaenoic axit (DHA) Eicosapentaenoic axit (EPA) có nhiều trong các sinh vật biển như cá hồi, cá thu hay tảo biển.

1. Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu Omega 3 nhất trong các loại thực phẩm. Ăn cá hồi rất tốt cho sức khỏe, ngoài việc chứa nhiều Omega 3 thì cá hồi còn chứa nhiều vitamin, protein và các acid tốt cho hệ tiêu hóa.

2. Cá thu

Đây là loại cá biển tuy nhỏ nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt Nam. Với hàm lượng Omega 3 là 2670mg/100g, bên cạnh đó còn có Omega 6 và Vitamin B12, đây đều là những chất tốt cho sức khỏe.

3. Hạt chia

Hạt chia được sử dụng phổ biến trong các món nước như trà bí đao hạt chia, sâm mía lau hạt chia,… Đây là loại hạt tuy nhỏ nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, Omega 3, Omega 6, manga,…

4. Rau bó xôi

Rau bó xôi hay còn được gọi là rau chân vịt hay rau bina. Đây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Rau bó xôi có thể chế biến nhiều món ăn như súp bó xôi, bó xôi xào, gỏi bó xôi,…vừa thơm ngon lại cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

5. Đậu nành

Đậu nành là loại đậu được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Từ những sản phẩm như sữa đậu nành, đậu nành rang, đậu hũ,… Không thể phủ nhận những lợi ích từ đậu nành mang đến cho cuộc sống con người.

Tuy nhiên sử dụng nhiều quá cũng không tốt cho cơ thể, nhất là đối với nam giới. Hiện nay vẫn còn nhiều thông tin cho rằng nam giới sử dụng nhiều sữa đậu nành không tốt cho khả năng sinh sản.

Bạn có thể đến Nhà hàng Maison Mận-Đỏ tại Quận 1 thưởng thức những món ăn từ nguyên liệu giàu Omega 3 kể trên nhé.