Sài Gòn phát triển quá nhanh về ẩm thực và bạn đang thắc mắc nhà hàng nào ngon ở TPHCM. Tại Thành phố Hồ Chí Minh có tới hàng nghìn nhà hàng, quán ăn với nhiều chủ đề và thể loại khác nhau. Thật khó để đánh giá rằng nhà nào là ngon nhất, bởi vì mỗi đánh giá đều mang tính cá nhân theo góc nhìn chủ quan. Mỗi người đều có khẩu vị khác nhau nên trên mỗi đánh giá có thể là đúng hoặc sai tùy theo người cảm nhận.
Điều mà tôi có thể giúp được là chỉ ra những đặc điểm và hương vị của một nhà hàng. Để bạn xem nó có thật sự là điều bạn đang tìn kiếm. Hãy dành ra một ít thời gian của mình để xem qua bài đánh giá của tôi về nhà hàng Maison Mận-Đỏ. Hy vọng sau bài đánh giá này tôi sẽ tìm được người có khẩu vị và sở thích giống tôi.
Nhà hàng ngon ở TPHCM: Maison Mận-Đỏ
Đối với tôi, nhà hàng Maison Mận-Đỏ là một nhà hàng nào ngon ở TPHCM. Đây là nơi dành cho những ai yêu thích ẩm thực đương đại là những món ăn tuy lạ mà quen, tuy quen mà lạ.
Nhà hàng có thực đơn Việt-Á-Âu, để nói tại sao lại có sự đa dạng đó thì là một câu chuyện khá dài. Nhưng trước khi tìm hiểu tới ẩm thực ta nên biết câu chuyện đằng sau những món ăn này.
Câu chuyện thành lập nhà hàng ở TPHCM
Nhà hàng Maison Mận-Đỏ được thành lập bởi một người phụ nữ Việt kiều Thụy Sĩ. Cô từng có một tuổi thơ đẹp tại Sài Gòn, khi cô sống trong một dinh thự lớn tại trung tâm sầm uất này. Được xây dựng vào những năm Pháp thuộc, dinh thự của gia đình cô có sự kết hợp giữa kiến trúc Pháp và Việt. Bên cạnh kiến trúc nhà đặc biệt, cô cũng được sống trong sự giao thoa văn hóa về ẩm thực, đó là những bữa cơm gia đình có sự kết hợp giữa ẩm thực Âu và Việt.
Không chỉ riêng cô, những người con Sài Gòn vào những năm giữa thế kỷ XIX đều có những kỷ niệm như thế. Sau khi từ Pháp trở lại Việt Nam, cô hồi tưởng lại bữa cơm gia đình ấm cúng của tuổi thơ. Và Maison Mận-Đỏ là hiện thân của ngôi dinh thự cũ. Maison trong tiếng Pháp có nghĩa là ngôi nhà. Cây mận đỏ là loại cây chủ yếu được trồng ở mỗi gia đình người miền Nam. Vì vậy cô hy vọng những ai tới đây có thể cảm nhận được sự ấm cúng. Từ nơi đây có thể gợi nhớ được những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ.
Thực đơn của nhà hàng
Thực đơn của nhà hàng Maison Mận-Đỏ là sự kết kinh giá trị văn hóa Pháp Việt. Làm nên những món ăn độc đáo, tưởng lạ nhưng quen. Được làm từ nguyên liệu cao cấp, thượng hạng và chế biến theo phong cách Á – Âu. Những món ăn của Maison Mận-Đỏ thường được dùng vào buổi tối cùng nến và rượu vang.
Những món ăn đặc sắc của nhà hàng có thể kể đến như sườn non Iberico Tây Ban Nha nướng hoa hồi, vịt phi lê ướp ngũ vị áp chảo, bào ngư tôm sò điệp Nhật nướng, cơm chiên tỏi hạt điều, cá tuyết than Mỹ, rau củ nướng, súp bào ngư sò điệp Nhật, gan ngỗng Pháp áp chảo, bò ngũ vị cuộn lá lốt, cá tuyết Nam Cực hấp nước tương cốt bào ngư,…
Câu chuyện về không gian
Nằm ngay tại khu vực trung tâm Quận 1 TPHCM, nhà hàng Maison Mận Đỏ có địa chỉ tại 27J Trần Nhật Duật là một địa điểm rất thuận tiện để di chuyển đến. Khi đến trước nhà hàng, bạn sẽ bắt gặp kiến trúc khá là hiện đại nhưng vẫn có chút gì đó cổ kính.
Nhà hàng ngon có kiến trúc đẹp
Những khung cửa gỗ màu nâu đỏ thẳng tắp, đôi góc có những họa tiết đơn giản như vạch kẻ ngang hay dọc. Bàn ghế trong phòng đều được làm bằng gỗ có màu nâu đỏ. Bức tường được sơn màu vàng cổ tạo cảm giác sang trọng, hoài cổ. Tôi cảm thấy hơi hướng hoài cổ đan xen một chút hiện đại và tinh tế nhưng không kém phần ấm cúng. Căn dinh thự được chi ra 3 sảnh, sảnh trệt, lầu 1 và lầu 2.
Mỗi bức tường, khung cửa sổ đều được uống nắn và chăm chút tỉ mỉ tạo nên sự đồng điệu về phong cách.
Nhà hàng ngon không gian thư giãn
Sau mỗi buổi làm việc mệt mỏi, hay cuối tuần rảnh rỗi tôi lại rủ bạn bè đến đây. Chúng tôi đã có thời gian thoải mái trò chuyện và được ăn những món ngon quen thuộc mà chỉ về nhà mới có. Trở thành một vị khách quen thuộc từ lúc nào không hay.
Bên cạnh không gian hội họp và riêng tư dành cho khách hàng có nhu cầu tiếp đối tác hay họp cổ đông, nhà hàng cũng có không gian dành riêng cho các cặp đôi muốn tổ chức bữa tiệc riêng lãng mạn dành riêng cho 2 người. Trong không gian phòng tiệc riêng cho 2 người này có bày trí sẵn đàn piano giúp cho không khí bữa tiệc thêm phần lãng mạn hơn.
Ngoài ra, nhà hàng cũng linh hoạt hơn trong việc set up phòng nếu khách hàng có yêu cầu riêng và đặt hẹn trước.
Đây là bài giới thiệu về nhà hàng Maison Mận-Đỏ của tôi, một vị khách quen thuộc. Tôi chưa thể đi hết được tất cả những nhà hàng nào ngon ở TPHCM. Nhưng tôi sẽ chia sẻ cho bạn nhà hàng nào ngon tại TPHCM mà tôi yêu thích nhất. Tôi hy vọng với gợi ý của mình có thể giúp bạn tìm ra được một nhà hàng yêu thích. Để bạn có thể dẫn bạn bè và người thân tới thường xuyên.
