Bạn đang tìm kiếm một nhà hàng có nhiều món Âu ngon, chuẩn vị cùng không gian đẹp?
Nhà hàng Maison Mận-Đỏ tọa lạc tại số 27J Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, Quận 1 phục vụ đa dạng các món ăn Âu Á Việt sẽ là điểm đến hài lòng nhất mà bạn nên chọn.
Đặc điểm chung của món Âu
Văn hóa ẩm thực Âu hay phương Tây là sự tổng hợp giữa các món ăn và cách sử dụng được hình thành qua năm tháng bởi con người sinh sống nơi đây. Tuy mỗi đất nước tại châu Âu sẽ có điểm riêng nhưng nhìn chung về nguyên vật liệu cũng như cách chế biến có nhiều điểm tương đồng. Điều này được ảnh hưởng bởi tài nguyên thiên nhiên, khí hậu và phong tục tập quán.
Vậy những điều làm nên văn hóa ẩm thực Âu là gì? Đó là:
Nguyên vật liệu sử dụng
Các nguyên vật liệu được sử dụng trong các món Âu thường thấy có thể kể đến là tôm hùm, thịt bò, thịt cừu, thịt heo Iberico, thịt gà, thịt vịt, cá tuyết, cá hồi, sò điệp, gan ngỗng, bacon, cua, khoai tây, măng tây, cà chua, trái bơ,…
Cách chế biến
Khác với cách chế biến các món ăn truyền thống phương đông chúng ta rất đa dạng thì những món Âu có phần đơn giản hơn khi ưu tiên các cách chế biến là nướng than, nướng lò, áp chảo, hầm, nấu chậm chân không “sous-vide”, trộn. Bên cạnh đó, đối với các nguyên vật liệu trong món Âu cũng giữ lại tối đa độ tươi, giữ nguyên miếng mà ít khi cắt rời thành nhiều phần, và không ướp nhiều gia vị như ẩm thực Á. Đó là lý do mà món bít tết lại có thể sử dụng ngay khi miếng thịt vẫn còn đỏ và mọng nước bên trong.
Cách nêm nếm gia vị
Hạn chế nêm các gia vị không cần thiết, ưu tiên cách kết hợp hương vị tự nhiên có trong nguyên vật liệu để tạo nên vị thanh mát cho món ăn chính là điểm nổi bật nhất của món Âu. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy các đầu bếp khi chế biến món Âu hầu như chỉ sử dụng muối mà ít khi sử dụng thêm các loại gia vị khác.
Cách trình bày
Cách trình bày món Âu thường mang tính phóng khoáng và tự do. Các đầu bếp có thể sáng tạo cách trình bày riêng miễn là chúng trông thật đẹp mắt. Mỗi một món sẽ được bày lên từng đĩa hoặc bát cho từng người. Khi sử dụng, người ăn chỉ dùng phần thức ăn trong đĩa của mình chứ không dùng chung như văn hóa ẩm thực phương đông.
Cách thức ăn uống
Một bữa ăn bao gồm 3 phần, món khai vị, món chính và món tráng miệng. Những set cao cấp hơn, sẽ có nhiều hơn một món khai vị, và nhiều hơn một món chính. Mỗi món sử dụng dụng cụ ăn uống khác nhau. Khi dùng món tại nhà hàng Âu, các loại muỗng, nĩa sẽ được xếp theo thứ tự từ ngoài vào trong cho cả bên phải và trái. Bạn chỉ cần dùng theo thứ tự là được.
Những món Âu ngon mà bạn nên thử
Beefsteak
Nếu đã nhắc đến những món Âu ngon thì không thể không nhắc đến món beefsteak. Món bò bít tết không chỉ là món ăn ưa thích của đa số người dân phương Tây mà ngay khi du nhập vào các nước châu Á cũng được yêu thích không kém. Lý do món ăn này lại được lòng nhiều người đến vậy có lẽ là nhờ công thức ướp thịt bò đặc biệt giúp giữ nguyên vị tươi ngon của thịt. Ngoài ra, tùy theo sở thích mỗi người lại có thể chọn cách ăn khi thịt vừa tái chín hoặc chín hoàn toàn.
Hầu hết các nhà hàng có món âu đều có phục vụ món beefsteak.
Cá hồi sốt bơ chanh
Là một món ăn cung cấp đạm và chất béo tốt cho cơ thể, món cá hồi sốt bơ chanh được người phương Tây dùng rất thường xuyên. Những miếng phi lê cá hồi sốt bơ chanh thành phẩm không chỉ thơm, thịt cá mềm, mọng nước mà hương vị vô cùng cuốn hút.
Tôm hùm nướng phô mai
Sự kết hợp giữa tôm và phô mai chưa bao giờ là sai lầm. Đặc biệt nếu bạn là người thích hương vị béo ngậy thì món tôm hùm nướng phô mai là món Âu nhất định phải thử.
Mỳ Ý
Spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý cũng là món Âu phổ biến mà hầu hết trong chúng ta ai cũng thích. Với phần mì trứng mềm ăn cùng sốt bò băm cà chua, thêm phần phô mai bên trên tạo nên hương vị rất dễ để bạn bắt đầu tập quen với món Âu.
Nhà hàng có món Âu ngon Maison Mận-Đỏ
Nổi bật bởi các món Âu ngon được chế biến bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm, sử dụng nguyên vật liệu tươi ngon được nhập khẩu và đạt chuẩn quốc tế. Bạn sẽ yên tâm với mỗi phần thức ăn được phục vụ luôn là phần thức ăn xanh-sạch-ngon nhất.
Những món Âu đặc sắc có tại nhà hàng Maison Mận-Đỏ là: Tôm hùm bông nướng bơ chanh, Salad sò điệp Nhật, súp bí đỏ, gan ngỗng áp chảo, sườn cừu nướng, cua lột sốt trứng muối,…
Đến với Mận-Đỏ, ngoài những món ăn Âu ngon, bạn cũng sẽ hài lòng bởi không gian thiết kế hiện đại, sang trọng. Đặc biệt có phòng riêng để tiếp khách, chiêu đãi đối tác.
Liên hệ ngay Hotline 0933 77 44 87 để được tư vấn và đặt bàn.
