Súp vi cá được ví von là một trong những món ăn đắt nhất hành tinh. Súp vi cá là món hầm từ “tử thần của biển cả”, nét ẩm thực tiêu biểu của Châu Á. Thời xa xưa, súp vi cá biểu tượng cho sự phú quý, xa hoa. Ngày nay giới nhà giàu dùng súp vi cá để phô trương tiềm lực, đẳng cấp của họ. Độ hot của món này chưa bao giờ nguội lạnh, việc háo hức khám phá, thưởng thức luôn ở top. Nhà hàng bán súp vi cá là những từ khóa được tìm kiếm nhiều trên các trang mạng xã hội. Súp vi cá món ăn đầy dinh dưỡng, ẩm thực thiên về sức khỏe tạo nên thương hiệu cho nhà hàng Maison Mận-Đỏ.

Ẩm thực cho người sành ăn

Món Súp vi cá luôn được nhiều người tìm kiếm nhờ độ bổ dưỡng. Trong từ điển “người sành ăn” dùng để chỉ một người cực kỳ thích ăn uống. Người sành ăn thường là người có gu thẩm mỹ tinh tế. Họ có kiến thức đa dạng về đồ ăn thức uống hảo hạng và họ khó tính. Nếu là tính từ, người sành ăn lại thể hiện thực phẩm chất lượng cao hoặc lạ miệng. Tuy nhiên James J. Kilpatrick, Nghệ thuật của nhà văn lại có những phát biểu khá lạ lẫm. Ông nói: “Bất cứ ai chân thành thích ăn uống – bất kỳ ai thích uống ngon miệng – có thể xếp vào loại sành ăn.” Ăn uống không đơn giản chỉ là niềm vui mà còn là cả nghệ thuật. Ẩm thực cho người sành ăn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.

Thức ăn ngon

Người sành ăn thường yêu cầu rất cao, chọn nguyên liệu cao cấp như gan ngỗng, bào ngư, vi cá…Với người sành ăn, giá đắt đỏ cho một phần ăn là bình thường nhưng phải “đúng”. Người sành ăn cũng không chú trọng quá về độ hoành tráng của món ăn như người khác vẫn nghĩ. Họ biết kết hợp các nguyên vật liệu với nhau một cách hoàn hảo cùng với gia vị. Những món ăn của người sành ăn khá khắt khe về khâu sức khỏe. Họ ưu tiên những món ăn đáp ứng đúng yêu cầu về tuổi tác, sức khỏe, dinh dưỡng. Đa phần sẽ nghiêng về món ăn giữ nguyên được hương vị vốn có sẵn, không chế biến phức tạp.

Thời điểm ăn ngon

Người sành ăn là người biết thưởng thức và chọn lựa thực phẩm theo mùa. Kết hợp khéo léo món ăn theo thời tiết, biết rõ ăn vào thời điểm nào là thích hợp nhất. Văn hóa ẩm thực Đông phương hiểu rõ câu “thuận theo tự nhiên”. Các nhà hiền triết cho rằng cơ thể con người là một chỉnh thể thống nhất với giới tự nhiên. Cơ thể con người dựa vào ăn uống để cân bằng âm dương, khí huyết, hòa đồng tiểu ngã. Những sự kết hợp ẩm thực thanh đạm và khoa học này làm người sành ăn càng tinh tế.

Chỗ ăn ngon

Chỗ ăn ngon là nơi bán đúng món ăn mà mình cần. Không gian ấm áp, phục vụ lịch sự, ấm áp. Cao hơn là những nhà hàng sang trọng. Nơi có món ăn cầu kỳ, xa hoa, không gian đắt tiền tôn lên đẳng cấp của thực khách. Không gian, trải nghiệm ẩm thực chỉ cần phù hợp với nhu cầu đối tượng của người sành ăn.

Người cùng ăn ngon

Có những món ngon không thể ngon khi ăn một mình. Việc đi ăn món lẩu, bánh xèo… vốn dĩ cần có người ăn cùng thì mới trở nên ngon hơn. Tuy nhiên cũng có những món chỉ cần một mình bạn thưởng thức như nhấm nháp một tách trà thơm.

Nhà hàng Maison Mận-Đỏ có bán súp vi cá.
Nhà hàng Maison Mận-Đỏ nhìn từ ngoài vào.

Thưởng thức súp vi cá tại Maison Mận-Đỏ

Nhà hàng Maison Mận-Đỏ – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực

Maison Mận-Đỏ tọa lạc tại khu Thảo Điền, thành phố Thủ Đức (Quận 2 cũ). Kết hợp nét cổ điển mái vòm kiểu Pháp với nét bình dị kiến trúc truyền thống Việt Nam. Sự kết hợp đặc biệt này mang đến cho nhà hàng một không gian cuốn hút và độc đáo. Thực khách nào cũng bị thu hút bởi nét mộc mạc và hiện đại cách tân của nội thất. Ngoài kiến trúc thẩm mỹ cao, nhà hàng Maison Mận-Đỏ còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực. Thực đơn vô cùng phong phú, đa dạng. Kết hợp hài hòa ẩm thực Fusion Á – Âu sáng tạo. Nơi đây ngoài là địa điểm thưởng thức những món ăn thượng hạng theo phong cách đẳng cấp.

Mận-Đỏ còn là điểm đến cho buổi họp mặt gia đình, cặp đôi, doanh nhân, chính khách hội họp… Hiểu rõ cốt lõi của một nhà hàng là món ăn, nên đội bếp Mận-Đỏ luôn không ngừng học hỏi. Món ăn luôn thu hút trong mảng trang trí, vị ngon hấp dẫn đặc trưng. Menu phù hợp nhu cầu của từng khách hàng khi muốn đặt tiệc. Đến với nhà hàng Maison Mận-Đỏ sẽ trải nghiệm đủ cung bậc cảm xúc các món ăn. Từ món dân dã Việt Nam đến những món Âu sang chảnh.

Súp vi cá của nhà hàng Maison Mận-Đỏ với định lượng 1 người ăn.
Súp vi cá của nhà hàng Maison Mận-Đỏ, với định lượng một người ăn.

Nhà hàng bán súp vi cá nổi tiếng TP HCM

Súp vi cá của nhà hàng nấu nước dùng hầm từ xương gà, và nhiều nguyên liệu khác. Nước súp phải nói là ngon không gì sánh được, lại rất trong. Tuyển chọn những miếng vi cá vàng óng, lọc hết xương và nguyên miếng để nấu. Quy trình nấu súp vi cá cũng lắm công phu và phức tạp. Chế biến món này cần đòi hỏi tay nghề cao của đầu bếp. Những thực khách đã dùng súp vi cá ở đây một lần, đều đã trở thành khách hàng trung thành.

Tại sao súp vi cá lại đắt đỏ? Vì trong sụn vi cá có nhiều mô liên kết, collagen và calcium. Có những tác dụng tốt cho việc bổ sung khoáng chất cơ thể, hỗ trợ trị thận, gan, tim mạch. Những người lớn tuổi, dùng súp vi cá sẽ tăng thêm tuổi thọ cho xương khớp. Sử dụng thường xuyên còn giúp giảm thấp khớp, giúp khớp cơ mau lành hơn. Vi cá là những nguyên liệu khó mua vì việc đánh bắt quá nhiều gây cung không đủ cầu. Một bát súp vi cá lại trải qua hơn 48 giờ để chế biến, tốn công sức lẫn tiền bạc.

Không gian nhà hàng trang nhã và hoài niệm.
Không gian nhà hàng trang nhã và hoài niệm, mang lại cảm giác ấm cúng.

Dịch bệnh thay đổi xu hướng ẩm thực

Những món ăn phải tăng cường sức đề kháng như ít dầu mỡ, giá trị dinh dưỡng cao. khi dịch Covid ập đến, làm nấu ăn trở thành thú vui mà người ta trổ tài. Tuy nhiên không phải ai cũng có khả năng nấu nướng hay lựa chọn nguyên liệu tốt.


Hiểu rõ nhu cầu của khách hàng mùa Covid cần là gì. Thay vì tập trung điều trị bệnh, người tiêu dùng sẽ ngừa bệnh bằng cách tăng cường hệ miễn dịch. Nhà hàng Maison Mận-Đỏ phát triển dịch vụ bán mang đi những món ăn tốt cho sức khỏe. Như súp vi cá, súp bào ngư, lẩu mang đi….được biến cẩn thận và đóng gói kỹ lưỡng. Sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian và giúp bạn ăn uống bổ dưỡng ngay tại nhà. Đối với người bận rộn, mua món ăn làm sẵn tại nơi uy tín sẽ yên tâm hơn rất nhiều.

Món súp vi cá được dùng làm món khai vị.
Thực đơn nhà hàng Maison Mận-Đỏ là thực đơn fusion kết hợp giữa Việt và Âu.

Để cải thiện sức khỏe gia đình, con người sẽ ưu tiên những món ăn cải thiện sức khỏe. Hãy để thức ăn là thuốc chữa bệnh và thuốc chữa bệnh là thức ăn của bạn.

Maison Mận-Đỏ bán súp vi cá và những thực phẩm tiện lợi, hỗ trợ miễn dịch cho bạn. Là địa điểm uy tín để bạn lựa chọn sản phẩm mang đến giá trị sức khỏe tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình có sức khỏe thật tốt trong mùa dịch này!