Việt Nam là một đất nước có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những món ngon đặc trưng của đất nước này. Với những nguyên liệu tươi ngon, kết hợp cùng những phương pháp chế biến tinh tế, ẩm thực Việt Nam luôn được đánh giá cao bởi sự tinh tế và ngon miệng của từng món ăn.
Nếu bạn đang có ý định du lịch đến Việt Nam và không biết nên ăn gì, hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm thông tin về những món ăn nổi tiếng và không thể bỏ qua khi đến Việt Nam.
Những món ăn phổ biến và ngon nhất tại Việt Nam
Phở
Phở là món ăn truyền thống và cũng là món ăn đặc trưng của Việt Nam. Món ăn này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam và được đánh giá là một trong những món phở ngon nhất thế giới. Phở gồm có bánh phở mềm, nhân chính là thịt gà hoặc thịt bò, nước dùng được hầm từ xương và các loại gia vị như tỏi, hành, gừng, tiêu… Đây là món ăn sáng khoái khẩu cho người Việt và cũng là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình.
Bánh mì
Bánh mì là một loại bánh mì tươi được làm từ bột mì, muối, đường và nước. Tuy nhiên, bánh mì ở Việt Nam lại có một hương vị rất riêng và được xem là một trong những loại bánh mì ngon nhất thế giới. Với những lớp gia vị như pate, xúc xích, trứng, thịt nướng, rau, lá thơm… bánh mì Việt Nam mang đến một hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
Bún chả
Bún chả là một món ăn giàu dinh dưỡng, cũng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Món ăn này gồm có bún tươi, thịt nướng và nem chua được chiên giòn, kèm theo một đĩa nước chấm ngon tuyệt. Đây là món ăn truyền thống của Hà Nội, nhưng hiện nay đã rất phổ biến và được các nhà hàng trên toàn quốc chế biến và phục vụ.
Cơm tấm
Cơm tấm là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng của người Sài Gòn. Món ăn này gồm có cơm tấm, thịt heo nướng, trứng ốp la và rau xà lách, được kèm theo nước mắm hoặc chấm nước tương. Cơm tấm là món ăn sáng khoái khẩu của người dân Sài Gòn và đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của thành phố này.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn vừa ngon vừa đa dạng, xuất xứ từ miền Nam và được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Việt Nam. Bánh xèo được làm từ bột gạo, nước, bắp và nhân bên trong thường là thịt ba chỉ, tôm, đậu xanh… Bánh xèo được chiên giòn và ăn kèm với nhiều loại rau xà lách và nước chấm ngon.
Bánh cuốn
Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của người Việt, có nguồn gốc từ miền Bắc nhưng hiện nay đã được phổ biến khắp cả nước. Bánh cuốn được làm từ bột gạo và được nhào thành chiếc bánh mỏng, sau đó bịt đầy nhân thịt, nấm, hành tây… Bánh cuốn thường được ăn kèm với nước chấm và rau xà lách, tuy nhiên ở miền Nam lại ưa chuộng ăn bánh cuốn với nước dừa tươi.
Món ăn truyền thống nên thử khi đến Việt Nam
Nem rán
Nem rán là món ăn truyền thống của người Việt, có nguồn gốc từ Trung Quốc và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như nem chua, chả giò… Đây là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất tại Việt Nam. Nem rán gồm có bì, thịt, tôm và rau củ được cuộn trong lá tre hoặc bánh tráng, sau đó chiên giòn và ăn kèm với nhiều loại rau xà lách và nước chấm ngon.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là một món ăn đặc trưng của Hà Nội và đã trở thành một trong những món ngon đặc sản của miền Bắc. Thành phần chính của món ăn này là cá lăng chiên, kèm theo nước chấm và các loại rau xà lách. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn gia đình và cũng là món quà lý tưởng để mang về cho người thân khi du lịch Hà Nội.
Cá kho tộ
Cá kho tộ là món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ cá, nước mắm, đường, gia vị và đặc biệt là sự kết hợp giữa nước mắm và đường để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn này. Cá kho tộ có nhiều loại như cá kho tộ thơm, cá kho tộ ruốc, cá kho tộ chay… và là một món ăn rất được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết và đặc biệt là trong bữa cơm truyền thống của gia đình Việt.
Mâm cơm truyền thống gia đình Việt
Mâm cơm truyền thống của gia đình Việt Nam thường gồm có nhiều món khác nhau, tùy vào từng vùng miền và thời điểm trong năm. Tuy nhiên, một bữa ăn của gia đình người Việt hoàn chỉnh thường bao gồm cơm trắng, một món mặn, một món rau, món canh và tráng miệng.
- Cơm trắng: Món cơm trắng được nấu từ hạt gạo tẻ mềm, thơm, xốp hoặc dẻo.
- Món mặn: Gồm các món cá, thịt bò, thịt heo, thịt gà, vịt, ếch, lươn, tôm, cua, mực,… được chế biến theo kiểu kho, rim, hấp, luộc, chiên giòn,… Giống như tên gọi là món mặn, các món ăn được nấu hơi mặn để dùng với cơm trắng hơi nhạt.
- Món rau: Các loại rau, củ, quả được ăn sống hoặc thái nhỏ và hấp, luộc hoặc xào.
- Món canh: Canh là món nước được nấu từ sự kết hợp giữa các loại rau củ quả và thịt hoặc cá, tôm.
- Món tráng miệng: Bao gồm trái cây tươi hoặc món ngọt như chè, bánh flan, rau câu,…
Thưởng thức bữa cơm đủ đầy đậm nét Việt tại nhà hàng Maison Mận-Đỏ
Và nếu bạn đã thử hết các món ăn được xem là phổ biến mà bất kỳ ai cũng biết khi đến với Việt Nam như phở, bún bò, bánh mì,… thì hãy trải nghiệm một mâm cơm gia đình Việt đầy đủ với 5 món cơm, món mặn, canh, rau và tráng miệng để hiểu hết về văn hóa ẩm thực nơi đây tại nhà hàng Maison Mận-Đỏ nhé.
Một vài món ăn đặc sắc nhất mà bạn nên thử đó là:
- Món mặn: cá lăng kho tộ, tôm rim thịt ba rọi, mực chiên nước mắm, tôm rang muối tỏi, bắp bò xào nấm,…
- Món rau: bí nụ xào tỏi, mướp hương xào hành, nấm đùi gà xào hạt điều,…
- Món canh: canh cá lăng măng chua, canh riêu cua bắp bò, canh bầu nấu tôm,…
- Món tráng miệng: chè thưng, tàu hủ lá dứa và sầu riêng, kem chuối,..
Trên đây là những món ăn phổ biến và ngon nhất tại Việt Nam mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Từ những món ăn truyền thống đến những món đường phố nổi tiếng, từ những món đặc sản đến mâm cơm truyền thống gia đình, ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất văn hóa.
Hãy dành thời gian thưởng thức những món ăn tuyệt vời này khi bạn có cơ hội đến Việt Nam, để hiểu rõ hơn về văn hóa và con người đất nước này thông qua nền ẩm thực đặc sắc.
