Các Món Chay Từ Đậu Hũ

Các món chay từ đậu hũ luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của gia đình Việt. Bởi đậu hũ là nguyên liệu phổ biến và dễ dàng kết hợp chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ngoài ra, chất dinh dưỡng trong đậu hũ cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Vậy ngại gì bạn không sử dụng đậu hũ để chế biến thành các món chay bổ dưỡng. Nhà hàng Maison Mận-Đỏ mách nhỏ bạn những món chay từ đậu hũ thơm ngon có thể nấu tại nhà.

Các món chay từ đậu hũ có gì?

Ẩm thực chay của Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Từ sự kết hợp nhiều nguyên liệu đến các phương pháp chế biến khác nhau. Tuy ăn chay, nhưng vẫn có sự phong phú về món ăn với nhiều màu sắc, hương vị đặc trưng. Và đôi khi, có những món chay có sự chế biến cầu kỳ hơn cả món mặn. Để có món ăn vừa ngon, bổ dưỡng thì đừng bỏ qua nguyên liệu là đậu hũ. Các món ăn từ đậu hũ ngon, dễ chế biến và hợp khẩu vị với nhiều độ tuổi khác nhau. Thử tìm hiểu xem món chay từ đậu hũ có những món ngon nào? 

Đi từ những món đơn giản như đậu hũ chiên sả ớt, đậu hũ sốt cà chua,… Thêm một ít nguyên liệu khác, bạn có thể biến tấu chúng trở nên đặc sản hơn. Đậu hủ kho nấm, đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ xào ngũ sắc với nhiều loại rau củ. Do làm hoàn toàn từ thực vật, nên khi ăn đậu hũ sẽ không gây quá ngán cho người dùng.

Ngoài xào và kho, canh đậu hũ cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Canh rong biển đậu hũ với vị ngọt thanh hay chút chua chua trong bát canh chua đậu hũ nấm. Chế biến không quá khó, chủ yếu cách kết hợp các nguyên liệu với nhau cho thật hợp lý.

Nếu không thích dùng chung với cơm, bạn có thể dùng đậu hũ để chế biến các món nước chay như bún, hủ tiếu chay,… Hoặc không thích dùng nước lèo, bạn cũng có thể xào chay miến với đậu hũ và ít rau củ.

Tàu hũ non làm gì ngon?

Tàu hũ non hay còn gọi là đậu hũ non, có hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể và dễ chế biến thành các món ăn ngon. Thực đơn chế biến từ đậu hũ non đa dạng, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Hãy cùng khám phá các món chay ngon từ đậu hũ non dễ dàng nấu tại nhà: 

Đậu hũ non sốt nấm đông cô

Đậu hũ non kho nấm rơm thường rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Nhưng nếu muốn đổi vị cho gia đình mình, thì đừng bỏ qua đậu hũ non sốt nấm đông cô. Đúng với tên gọi của món ăn, đậu hũ non thơm, béo còn nước sốt đậm đà từ nấm, thêm một chút hành lá tạo mùi thơm cho món ăn.

Đậu hũ non chiên sốt sả ớt

Với món đậu hũ non chiên sốt sả ớt, không khó để bạn chế biến tại nhà. Cái giòn tan ở bên ngoài, nhưng bên trong mềm mại và béo béo của đậu hũ non. Thêm một chút cay nồng của ớt và sả giúp hương vị món ăn thêm ngon hơn.

Chả giò chay từ đậu hũ non

Đậu hũ non khá dễ ăn, người lớn tuổi đến các trẻ nhỏ cũng rất thích. Bào sợi các loại củ như cà rốt, khoai môn,.. kết hợp cùng với đậu hũ non bóp nhuyễn. Đơn giản như vậy thôi, bạn đã có một ít nhân để có thể gói chả giò chay thơm ngon. 

Canh rong biển đậu hũ non

Canh rong biển đậu hũ non có hương vị thanh đạm và rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Và món canh này không kén người ăn cả trẻ em, người lớn tuổi cũng có thể dùng.

Các món chay từ nấm

Chính vì có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm nhưng ít chất béo nên nấm rất được ưa chuộng. Sự phong phú của các loại nấm làm cho các món ăn chế biến từ nấm cũng đa dạng. Vậy để nhà hàng Maison Mận-Đỏ mách nhỏ cho bạn vài món đơn giản nhưng hấp dẫn:

Nấm đùi gà xào hạt điều ớt cay: Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không quá phức tạp. Bạn đã có thể nấu cho gia đình một món chay ngon và lạ miệng.

Nấm rơm kho tộ chay: Nấm rơm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nên rất được nhiều người ưa chuộng. Các món ăn chế biến từ nấm rơm cũng khá đa dạng và hấp dẫn. Không có món nấm rơm kho tộ chay trong bữa cơm gia đình, quả là một thiếu sót lớn.

Nấm hương xào cải thìaVới nguyên liệu, cách chế biến đơn giản từ nấm hương, cải thìa, và một ít gia vị,… Bạn đã có ngay một món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Canh chua nấm: Với một chút nấm và đậu hũ, bạn đã có ngay một bát canh chua thơm ngát. 

Với các món chay, tuy đơn giản nhưng vẫn rất đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể kết hợp các món chay từ đậu hũ hay từ nấm để thực đơn phong phú hơn.