Ớt là một loại gia vị làm kích thích vị giác khi ăn, vậy ăn ớt nhiều có tốt không? Với các tín đồ mê các món ăn cay thì ăn ớt hàng ngày là điều hiển nhiên. Liệu ăn nhiều như vậy có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn không? Cùng Mận-Đỏ tìm hiểu để biết ăn ớt có những tác dụng gì đối với cơ thể của bạn.
Ăn ớt nhiều có tốt cho sức khỏe không?
Ớt như là một gia vị không thể thiếu của những người mê ăn cay, thiếu ớt trong bữa ăn sẽ gây cảm giác mất ngon. Khi tẩm ướp gia vị, ớt làm tăng hương vị cho món ăn. Bởi vậy, rất nhiều người sử dụng ớt như một loại gia vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Còn đối với những tín đồ mê cay, họ ăn ớt nhiều và ăn thường xuyên. Vậy ăn ớt nhiều có tốt không?
Theo một số nghiên cứu, trong ớt có chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe. Chất nóng trong quả ớt có thể được sử dụng làm thuốc chữa viêm khớp và giảm huyết áp. Ngoài ra, chất Capsaicin (chất đỏ, nóng) có trong ớt, có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư. Đặc biệt, chất cay của ớt còn khiến não bộ tiết ra các chất hóa học giúp làm giảm đau. Ăn ớt có lợi chỉ khi bạn ăn ớt ở mức độ vừa và đủ. Nếu lạm dụng hoặc ăn quá nhiều thì nó lại gây ra tác hại xấu cho sức khỏe của bạn.
Ăn vừa đủ, ăn hợp lý thì dạ dày của bạn để được bảo vệ tốt. Ăn quá nhiều ớt trong thời gian dài, rất có hại cho có sức khỏe, nhất là hệ tiêu hóa. Độ cay nóng của ớt sẽ gây ra viêm loét dạ dày nếu bạn ăn nhiều và không kiểm soát. Và chất chát trong ớt gây kích thích mạnh đến niêm mạc dạ dày, gây đau bụng.
Lợi ích của việc ăn ớt
Ăn ớt không hoàn toàn có hại, mà ăn ớt cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong thành phần của ớt có nhiều vitamin và khoáng chất. Khi ăn bạn nên hạn chế ăn quá nhiều để có thể tránh các tác hại mà ớt gây nên. Ăn hợp lý để có những tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Hàm lượng vitamin C, vitamin nhóm B, sắt và canxi,… trong ớt giàu hơn hẳn so với quả cam. Lượng vitamin C trong ớt cao nhất trong các loại rau quả tươi. Do đó, ăn ớt cũng có thể giúp ức chế một số bệnh về tim mạch và giảm cholesterol xấu. Đặc biệt, một lượng lớn với 1390mg Beta-caroten có trong ớt giúp cung cấp chất oxy hóa caroten dồi dào với tác dụng chống bệnh cảm lạnh và phong hàn.
Chất cay nóng – Capsaicin của ớt còn có thể giúp khắc chế các tế bào ung thư trong cơ thể. Và chất này còn làm tăng tốc độ trao đổi chất bằng cách tăng nhịp tim, nhiệt độ cơ thể. Để giúp bạn cải thiện vòng eo và có thể giảm cân. Đồng thời, capsaicin còn đóng vai trò như một “dũng sĩ” diệt các vi khuẩn gây loét dạ dày. Nếu ăn quá nhiều, thường xuyên nó lại trở thành “quái vật” bào mòn, gây loét dạ dày nghiêm trọng.
Khá ngộ khi ớt có vị cay nhưng lại có thể giúp bạn giảm đau. Chất cay của ớt gây kích thích não bộ sinh ra chất endorphin giúp giảm đau. Bên cạnh đó, ăn cay vừa phải giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn và tránh bị đầy hơi khi ăn.
Ăn ớt chuông có tốt không?
Nếu sợ cay hoặc sợ nóng cơ thể, bạn cũng có thể sử dụng ớt chuông thay thế. Bởi độ cay của ớt chuông ở mức khá thấp. Do vậy mà ớt chuông còn có tên gọi khác là ớt ngọt. Ớt chuông được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn dưới các dạng tươi, khô hoặc xay nhuyễn. Vậy ăn ớt chuông có tốt không? Tất nhiên là có rồi, tác dụng có lợi mà ớt chuông đem lại không thua kém gì ớt đâu.
Một số lợi ích mà ớt chuông mang lại cho sức khỏe của bạn như:
- Với sắc tố Zeaxanthin chứa nhiều trong ớt chuông giúp bảo vệ điểm vàng của mắt trước ánh sáng xanh. Ăn nhiều ớt chuông còn giúp cải thiện thị lực cho mắt.
- Hàm lượng sắt trong ớt chuông khá dồi dào, nên có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong ớt chuông rất mạnh, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Hạn chế các tác hại xấu cho tim mạch, và ngăn ngừa các tế bào ung thư.
- Ớt chuông còn có tác dụng cân bằng giấc ngủ và giúp ngủ ngon hơn. Do vitamin B6 trong ớt chuông đã giúp sản sinh ra melatonin, giúp giấc ngủ tốt và sâu hơn. Đặc biệt, còn giúp giảm các mệt mỏi hay tâm trạng thất thường của phụ nữ khi đến tháng.
- Ớt chuông còn có tác dụng kích thích tiêu hóa và giúp giảm cân.
- Song với đó, những bạn thường hay bị rụng tóc, hoặc tóc yếu thì nên ăn ớt chuông nhiều hơn. Các chất dinh dưỡng trong ớt chuông giúp kích thích sự lưu thông máu trên da đầu tốt hơn. Giúp tóc mọc nhanh tự nhiên và mau dài hơn. Đồng thời, ăn ớt chuông thường xuyên, giúp giảm tình trạng gãy rụng tóc và giúp tóc chắc khỏe hơn.
Với các công dụng có lợi như vậy của ớt, bạn có nên bỏ qua không? Nếu không ăn được ớt cay, bạn có thể sử dụng ớt chuông. Lợi ích của nó cũng không kém gì nhau đâu. Vậy ăn ớt nhiều có tốt không? Tất nhiên là tốt, nhưng chỉ hiệu quả đối với ớt chuông. Còn ớt cay thông thường, nhớ ăn vừa phải – hợp lý để bảo vệ sức khỏe của bạn.
