Muối là thực phẩm đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, nhưng ăn nhiều muối bị gì không? Chắc hẳn có rất nhiều bạn khá thắc mắc về vấn đề này. Đa phần đều sẽ cho rằng ăn nhiều muối là tốt và phòng tránh được bệnh bướu cổ. Nhưng thực sự nó có tốt như vậy không? Cùng nhà hàng Maison Mận-Đỏ tìm hiểu xem nếu ăn nhiều muối có bị gì không nhé!
Ăn nhiều muối có bị gì không?
Theo nghiên cứu y tế, với một người trưởng thành lượng muối tối đa có thể dùng là 5gram/ngày. Đó là liều lượng thích hợp nhất mà cơ thể hấp thụ và thu được nhiều lợi ích từ muối. Để duy trì huyết áp ổn định, tăng cường chức năng não, làm dịu các cơ bắp của cơ thể,… Nhưng nếu ăn nhiều muối hơn mức quy định thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Ăn quá nhiều muối thường xuyên, là nguyên nhân chính gây nên bệnh cao huyết áp. Do quá mặn, cơ thể luôn có cảm giác khát, dẫn đến cơ thể giữ nhiều nước gây tăng huyết áp.
- Nếu vẫn còn duy trì thói quen ăn thừa muối sẽ càng ảnh hưởng nghiêm trọng hơn. Gây ra các bệnh về tim mạch, nặng có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim và gây đột quỵ.
- Bên cạnh đó, ăn nhiều muối còn có nguy cơ gây nên bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng. Và thậm chí có thể gây ung thư dạ dày nếu không giảm liều lượng muối ăn hằng ngày.
- Ăn nhiều muối còn gây nên các ảnh hưởng xấu khác như suy thận, đau đầu dai dẳng, loãng xương,…Vì vậy, bạn nhớ sử dụng muối đúng liều lượng và hợp lý.
Không ăn muối có tốt không?
Bởi nhiều người lo ngại về bệnh cao huyết áp khi ăn muối, nên họ tự kiêng giảm muối. Đặc biệt, đối với người cao tuổi, họ hoàn toàn không sử dụng muối ăn, chỉ ăn nhạt. Và xu hướng này đang ngày càng phổ biến không chỉ ở người lớn tuổi mà cả giới trẻ. Thế nhưng đó là một phương pháp sai lầm trong ăn uống cũng như bảo vệ sức khỏe. Ăn nhiều muối là có hại, nhưng không ăn muối tác hại đem đến cũng không hề kém cạnh. Bởi khi ăn ít muối hoặc không ăn muối, cơ thể sẽ bị suy nhược do chán ăn. Cơ thể trở nên mệt mỏi dẫn tới suy giảm các chức năng của cơ quan trong cơ thể.
Với những người không ăn muối hay ăn kiêng muối quá mức, hàm lượng natri máu sẽ giảm mạnh. Điều đó ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây tử vong nếu lượng natri máu giảm quá thấp. Bởi natri máu bị tụt giảm làm cho nước trong cơ thể tự do thoát ra ngoài các khoảng kẽ. Gây nên hiện tượng phù tay và chân hoặc nghiêm trọng hơn là gây phù toàn cơ thể. Ngoài ra, còn gây ra các triệu chứng chuột rút, hoa mắt chóng mặt, hôn mê.
Vì vậy, nên có chế độ ăn hợp lý đối với muối, không nên cắt giảm một cách đột ngột. Nếu sợ huyết áp cao, bạn nên ăn muối đúng liều lượng khuyến cáo dùng từ 6-8 gam/ngày. Còn bạn là người phải kiêng mặn thì nên giảm lượng muối ở mức tối thiểu 3-4 gam/ngày.
Ăn nhiều muối có bị bướu cổ không?
Nhắc đến bệnh bướu cổ, bạn sẽ nghĩ ngay đến việc ăn thiếu muối I-ốt nên gây ra bướu cổ. Vậy bạn biết chính xác bệnh bướu cổ là gì không?
Bệnh bướu cổ hay bướu tuyến giáp, suy tuyến giáp là một loại bệnh lý thường gặp hiện nay. Biểu hiện điển hình của bệnh bướu cổ là có một khối lồi lên xung quanh cổ do sự tăng đột biến về kích thước của tuyến giáp. Không phải ăn thiếu muối I-ốt mới gây nên bệnh, mà còn có rất nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên bệnh bướu cổ. Do đó, không phải cứ ăn nhiều muối là không mắc bệnh.
Ăn nhiều muối có bị bướu cổ không?
Thừa muối hay thiếu muối đều mang đến những tác hại xấu cho sức khỏe của bạn. Ăn thiếu muối I-ốt ngoài gây bướu cổ, nó còn gây nên tình trạng ngu ngơ ở trẻ nhỏ. Nhưng cải thiện bằng cách ăn nhiều muối I-ốt hơn thì cũng gây nên hậu quả nghiêm trọng.
Vốn dĩ nếu ăn quá nhiều muối thường xuyên cũng gây gia tăng bệnh bướu cổ. Thông thường, với liều lượng muối quy định đã đủ cho hoạt động của tuyến giáp rồi. Do vậy, nên hạn chế ăn thêm muối để tránh làm tăng thêm hormone của tuyến giáp.
Ngoài ra, có những thực phẩm như bắp cải, đậu hũ, khoai mì,… cũng luôn ẩn chứa nhiều tác nhân gây nên bệnh bướu cổ. Đặc biệt, các loại rong biển nếu ăn nhiều cũng dễ gia tăng bệnh bướu cổ. Bởi trong rong biển có chứa lượng lớn muối I-ốt. Vì vậy nhớ cẩn thận khi dùng các thực phẩm chứa hàm lượng natri cao.
Muối là khoáng chất quan trọng như nếu sử dụng không đúng cách thì cũng sẽ mang lại nhiều tác hại xấu cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng không được ăn quá ít mà phải ăn vừa đủ, ăn hợp lý. Điều đó giúp bạn bảo vệ sức khỏe của chính mình và cả người thân trong gia đình.
