Tiệc tất niên là gì?
Tiệc tất niên là một phong tục đã có từ lâu của người dân Việt Nam ta, được diễn ra vào những ngày cuối cùng của năm âm lịch. Tiệc tất niên mang ý nghĩa tổng kết một năm đã qua và cùng chào đón một năm mới sắp đến. Theo đó, mỗi gia đình khi tổ chức tiệc tất niên phải bày mâm cúng gia tiên, cúng trời đất,… sau khi cúng xong mời bày mâm dọn bàn và mời nhiều người đến tham dự.
Cho đến ngày nay, tiệc tất niên có nghĩa rộng hơn khi bao gồm cả tiệc tất niên của các công ty, doanh nghiệp. Khi tổ chức tiệc tất niên, công ty sẽ ít khi tổ chức ngay tại nơi làm việc mà sẽ chọn các nhà hàng chuyên cung cấp dịch vụ tiệc tất niên. Tại nhà hàng tất nhiên không có những mâm cúng gia tiên hay trời đất. Tiệc tất niên của công ty chỉ đơn thuần là một bữa tiệc cùng nhìn lại một năm đã qua, ghi nhận sự đóng góp của các nhân viên, hứa hẹn những tương lai mới của công ty và giao lưu cùng nhau là chính.
Quy trình tổ chức tiệc tất niên
- Lên ý tưởng tổ chức
- Lên danh sách khách mời
- Xác định thời gian tổ chức
- Chọn nhà hàng
- Chọn chủ đề cho bữa tiệc
- Chuẩn bị các tiết mục văn nghệ
- Lên kịch bản chi tiết
- Tìm nhân sự thực hiện
Tổ chức tiệc tất niên ở đâu?
Tùy vào nhu cầu, sở thích mà bạn có thể lựa chọn tổ chức tiệc tất niên với không gian mở hoặc không gian kín. Mỗi một không gian đều có ưu nhược điểm khác nhau.
- Tiệc tất niên ngoài trời thoáng mát: Khi không khí xuân đang tràn về thì việc tổ chức tiệc tất niên ngoài trời sẽ mang lại cảm giác thoáng mát, thoải mái, vui vẻ hơn. Đặc biệt khi số lượng người tham gia nhiều sẽ cần có nhiều không gian hơn để trò chuyện, nô đùa.
- Tiệc tất niên nhỏ trong nhà ấm cúng: Phù hợp cho bữa tiệc cần không gian riêng tư và ấm cúng, cho buổi gặp mặt thân mật bạn bè, gia đình, người thân.
Dù nằm ở trung tâm thành phố, nhà hàng tổ chức tiệc tất niên nhỏ quận 1 ở Maison Mận-Đỏ vẫn có đủ không gian mở bên ngoài và nhiều phòng tiệc có máy lạnh bên trong đáp ứng nhu cầu của quý khách.
Một số món ăn tiệc tất niên ở Nhà hàng Maison Mận-Đỏ
Có thể nói ẩm thực tại nhà hàng Maison Mận-Đỏ được xem là những bản giao hưởng của thời đại. Với việc lựa chọn những nguyên vật liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, quý hiếm trên thế giới như bò wagyu, tôm hùm, bào ngư,…và sử dụng cách chế biến thuần Việt để cho ra những món ăn vừa đẹp mắt, vừa lạ, lại còn ngon và bổ dưỡng. Đây là phong cách ẩm thực Việt đương đại.
Với phong cách ẩm thực này, bạn sẽ có thể thưởng thức món ăn có nguyên liệu “Tây” mà không cần lo lắng khó ăn, ăn không quen.
Một vài món ăn đặc sắc theo phong cách ẩm thực Việt đương đại nơi “Đông gặp Tây” của nhà hàng Maison Mận-Đỏ được rất nhiều thực khách yêu thích và đánh giá cao là:
Các món khai vị lạnh và nóng:
- Các món súp nóng bào ngư bong bóng cá/ Súp Bào Ngư Sò Điệp Nhật: Khách hàng thường chọn khai vị cho bữa tiệc bằng món súp Á. Đây là môt món ăn nằm trong thực đơn món ăn bổ dưỡng của nhà hàng Maison Mận–Đỏ. Nước cốt hầm từ xương gà, hải sản khô và rau củ. Các topping chú trọng nguyên vật liệu cao cấp bổ dưỡng phù hợp cho bữa tiệc sang trọng.
- Các món salad vườn: Salad, diêm mạch, măng tây, bơ tây, các topping đặt sắc bao gồm Sò Điệp Nhật, Cá Ngừ cuộn mè, Cua lột chiên giòn.
- Các món gỏi cùng topping, bao gồm bào ngư, tôm nướng, mực nướng, hương vị truyền thống nguyên liệu cao cấp.
- Các món khai vị ảnh hưởng truyền thống: Nem cua, bò lá lốt, cua lột trứng muối, bào ngư sốt mắm tiêu, mực chiên nước mắm.
- Các món khai vị sang trọng ảnh hưởng đương đại: Gan ngỗng Pháp, Sò Điệp hoặc Tôm hùm nướng phô mai.
Các món chính phục vụ từng người :
- Sườn Cừu Úc sốt chimichurri, bổ âm dưỡng khí
- Steak Bò Úc sốt bơ hương thảo hoặc sốt kem nấm, các loại sốt tự chế biến một cách công phu
- Món Bò Wellington, vua của các bữa tiệc sang trọng mùa tuyết rơi
- Bò Wagyu Nhật A5 áp chảo, món bò thượng hạng thuần chủng Nhật.
- Cá Tuyết Nam Cực hấp nước tương hoặc áp chảo sốt bơ chanh, mệnh danh vua của loài cá cao cấp.
- Cá hồi Nauy sốt Tây Ban Nha, thơm ngọt thanh vị
- Tôm Hùm Bông nướng bơ hương thảo, món chính hoành tráng
- Món Gan Ngỗng Sò Điệp Nhật sốt tiêu, đặt biệt lạ vị, béo và thơm.
Các món chính phù hợp phục vụ mâm 4-5 người:
- Vịt phi lê ngủ vị
- Heo Iberico nướng than sốt nước mắm
- Heo hữu cơ nướng chao
- Bò Úc lúc lắc, Bắp bò xào khoai tây, xào nấm
- Cá lăng nướng sả ớt
- Cá hồi Nauy lúc lắc, Cá hồi áp chảo sốt Tây Ban Nha
- Cá hồi Nauy cuộn thịt xông khói nướng
- Tôm rang muối tỏi
- Mực chiên nước mắm
Các món chính lớn ăn được nhiều người:
- Cá hồi nguyên con cuộn thịt xông khói nướng
- Cá mú nguyên con hấp hành gừng
- Cá lăng nướng nghệ
- Bò Wellington, cho bữa tiệc cuối năm
- Món gà Tây nguyên con quay
- Sườn Cừu nguyên bẹ nướng hương thảo
- Các món lẩu: Lẩu riêu cua bắp bò, Lẩu cá hồi/cá lăng măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu bào ngư
- Các món cơm chiên XO hải sản, Cơm chiên Wagyu, Miến xào bào ngư, etc…
7 Lý do nên chọn tổ chức tiệc tất niên tại Nhà hàng Maison Mận-Đỏ
1. Không gian ấm cúng
Đúng nghĩa của tiệc tất niên là dịp quây quần, giúp gắn kết và giải hòa những mẫu thẫu gặp phải trong năm cũ. Một không gian ấm cúng là sự lựa chọn lý tưởng để gắn kết các thành viên lại với nhau. Nhà hàng Maison Mận–Đỏ với thiết kế tông màu đỏ trầm và sử dụng nhiều bàn ghế, vật trang trí gỗ đã tạo nên một không gian thanh lịch lắng động mang lại sự bình tĩnh giữa cuộc sống xô bồ.
Bên cạnh đó, với nhiều gian phòng nhà hàng cũng nhận đặt tiệc riêng tư dành cho khách hàng thích sự yên tĩnh.
2. Món ăn đa dạng theo phong cách Việt đương đại
Hãy để Maison Mận-Đỏ phục vụ bạn những món ăn ngon nhất với những thành phần dinh dưỡng nhất, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm nhất. Mỗi món ăn tại nhà hàng đều do chính tay đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện. Đặc biệt Nhà hàng nói không với bột ngọt trong chế biến.
Cách trình bày món ăn tại Mận-Đỏ mới mẻ hài hòa cũng đặc biệt thanh lịch, chỉn chu.
3. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện
Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong khâu tổ chức tiệc luôn vui vẻ và tận tình chăm sóc khách hàng.
4. Dịch vụ trang trí tại nhà hàng
Không cần thêm nhiều bước gọi dịch vụ trang trí, không cần tốn thời gian của bạn. Nhà hàng Maison Mận–Đỏ nhận trang trí theo yêu cầu của khách hàng cho mọi chủ đề.
5. Thiết bị kỹ thuật đầy đủ
Hỗ trợ cho bữa tiệc thêm sôi động, đáng nhớ, chúng ta cần một số hình ảnh, ánh sáng và chút nhạc du dương hay ca hát sôi động. Nhà hàng Maison Mận–Đỏ có đủ thiết bị kỹ thuật hỗ trợ cho tiệc tất niên thêm phần chuyên nghiệp.
6. Vị trí gần trung tâm dễ di chuyển
Nhà hàng Maison Mận-Đỏ nằm trên con đường 27J Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, Quận 1, TPHCM. Vì nằm trong khu trung tâm của Sài Gòn nên thực khách dễ dàng tìm thấy và tiết kiệm được thời gian di chuyển.
7. Địa điểm chuyên tổ chức tiệc tất niên, tiệc cuối năm
Hằng năm, cứ vào dịp cuối năm tại Nhà hàng Maison Mận-Đỏ lại vinh dự là nơi được nhiều doanh nghiệp, tổ chức lựa chọn làm địa điểm tổ chức tiệc tất niên.
ĐẶT BÀN TẤT NIÊN
KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG CỦA CHÚNG TÔI
