Món bồ câu đã trở thành một trong những lựa chọn ẩm thực hấp dẫn tại Tp.HCM. Nhờ vào hương vị đặc trưng, phần thịt thơm ngon và cách chế biến tinh tế. Trong bài viết này, cùng khám phá món bồ câu và những nhà hàng phục vụ món ăn từ bồ câu tại Tp.HCM, nơi bạn có thể trải nghiệm ẩm thực tinh tế..
Tìm hiểu về loại thịt bồ câu và thành phần dinh dưỡng
Thịt bồ câu là gì?
Bồ câu cũng là một loại gia cầm quen thuộc,tuy nhiên phần thịt của bồ câu không quá nhiều. Không chỉ được nuôi để lấy thịt và trứng mà bồ câu còn được coi là một biểu tượng của sự thanh lịch trong ẩm thực.
Tuy ít thịt nhưng phần thịt bồ câu được đánh giá cao về hương vị. Phần thịt chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, thịt bồ câu rất mềm và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Từ các món về hầm, nướng, chiên đến xào, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho thực khách.
Thành phần dinh dưỡng nổi bật của thịt bồ câu
Phần thịt bồ câu tuy ít, nhưng khá chất lượng. Bởi thịt bồ câu là một trong các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng trong ẩm thực. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng nổi bật của thịt bồ câu:
- Protein dồi dào và chất lượng cao. Protein trong thịt bồ câu dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
- Chất béo lành mạnh trong thịt bồ câu là chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch. Đồng thời hàm lượng chất béo thấp hơi so với các loại thịt khác và không làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể.
- Thành phần Vitamin dinh dưỡng B3,B6,B12 tốt cho hệ thần kinh.
- Collagen: thịt bồ câu có chứa thành phần collagen tốt, có tác dụng tăng cường sức khỏe da, và khớp giúp giảm tình trạng lão hóa và đau khớp.
- Giá trị năng lượng cao từ thịt bồ câu có tác dụng bồi bổ cơ thể sau khi bị ốm hoặc suy nhược cơ thể.
Các món đặc sắc được chế biến từ thịt bồ câu
Thịt bồ câu không kém cách chế biến để tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn. Mỗi món đều mang đến một hương vị riêng biệt, kết hợp cùng các nguyên liệu khác nhau. Một số món ăn bồ câu đặc trưng giới thiệu đến bạn như:
- Bồ câu nướng BBQ: Phần thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa. Món ăn giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt bồ câu.
- Bồ câu hầm thuốc Bắc: Một món ăn bổ dưỡng tẩm bổ tốt cho những người lớn tuổi. Phần thịt bồ câu được ninh hầm cùng với các thảo mộc quý, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn. Vừa mang lại hương vị thanh mát vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Bồ câu xào lăn: Món ăn đơn giản nhưng khá bắt vị. Thịt bồ câu xào với hành tỏi và các gia vị dậy mùi thơm.
Các nhà hàng phục vụ món ăn từ bồ câu tại Tp.HCM
Maison Mận-Đỏ Restaurant
- Địa chỉ: 27J Trần Nhật Duật, Tân Định, Quận 1, HCM
- Điện thoại: 0933774487
- Website: maisonmando.com
Tại Maison Mận-Đỏ, bạn sẽ được thưởng thức món bồ câu sốt vang việt quất ăn kèm gan ngỗng. Một trải nghiệm ẩm thực Fusion độc đáo từ nguyên liệu truyền thống Việt nam. Món ăn này được chế biến tỉ mỉ với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của sốt vang việt quất và độ béo của gan ngỗng, tạo nên một hương vị khác biệt.
Đến với Maison Mận-Đỏ, bạn sẽ tận hưởng những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời trong không gian sang trọng và ấm cúng, nơi mà mỗi bữa ăn đều trở thành một kỉ niệm đáng nhớ..
Món bồ câu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tại nhà hàng Maison Mận-Đỏ, món bồ câu được chế biến với sự tỉ mỉ, hài hòa tạo nên những trải nghiệm khó quên cho thực khách. Hãy đến và trải nghiệm món bồ câu tại Maison Mận-Đỏ, nơi mà ẩm thực và không gian kết hợp để tạo nên những giây phút đáng nhớ bên người thân yêu. Maison Mận-Đỏ luôn chào đón bạn đến thưởng thức những món ăn tuyệt vời nhất.
KanKau Restaurant
- Địa chỉ: 127 – 137 Đinh Bộ Lĩnh, P.26, Q.Bình Thạnh. Tp.HCM
- Điện thoại: 0932153355
- Website: nhahangkankau.com.
Kankau restaurant phục vụ đa dạng các món ăn phong phú, từ Á, Âu đến các món ăn đậm chất văn hóa bản địa. Các nguyên liệu món ăn tại Kankau luôn tươi ngon và làm thực khách hài lòng. Đặc biệt với món ăn từ bồ câu, tại Kankau có nhiều cách chế biến khác nhau. Bồ câu quay giòn sốt tiêu đen, bồ câu nướng lá chanh, xôi bồ câu và bồ câu nấu cháo đậu xanh,…
LUK DING KI Restaurant – Lục Đỉnh Ký
- Địa chỉ: Số 968, Đường 3/2, P.15, Quận 11, Tp.HCM
- Điện thoại: 0902619121
Món Bồ Câu Hồng Xíu là một món ăn phổ biến được chế biến từ thịt bồ câu được nướng chín mềm, thơm ngon và lớp da giòn bên ngoài. Đây là một trong những món ăn vô cùng đặc sắc luôn có trên bàn tiệc khi khách hàng ghé đến nhà hàng Lục Đỉnh Ký. Chắc chắn rằng sẽ mang đến cho mỗi thực khách có một sự trải nghiệm hương vị khó quên.
Tiệm Chim câu quay Em Linh
- Địa chỉ: 49, Phường Đức Chính, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0966130289
Bồ câu là thành phần nguyên liệu chính của quán, cùng với đa dạng các cách chế biến khác nhau. Từ quay, nướng, lẩu, xôi, nấu cháo,… Mỗi món ăn đều được quán chế biến tinh tế và tẩm ướp đậm đà hương vị. Thử ghé đến một lần để thưởng thức các món ăn ngon, bổ từ thịt bồ câu nhé!
Nhìn chung, món bồ câu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn từ bồ câu là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng phục vụ món ăn từ bồ câu tại TP.HCM, Maison Mận-Đỏ chính là nơi không thể bỏ qua. Hãy ghé thăm Maison Mận-Đỏ để tận hưởng bữa ăn hoàn hảo, vừa tốt cho sức khỏe vừa đầy hấp dẫn!
