Cua lột ngày nay không phải là một món ăn quá xa xỉ hay khó tìm, mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy một nhà hàng có món cua lột. Đặc biệt là ở khu vực TPHCM – thành phố của những nhà hàng sang trọng. Thế nhưng đâu mới là nhà hàng phục vụ món cua lột ngon nhất? Đảm bảo chất lượng nhất?
Cua lột là gì?
Có lẽ đối với hầu hết những ai lần đầu nghe đến cái tên này cũng sẽ khó mà đoán ra được vì sao lại có tên là cua lột. Và cua lột thì khác gì với cua thường.
Câu trả lời chính là cua lột là tên gọi của những con cua được đánh bắt dùng chế biến nên những món ăn cao cấp, có giá thành đắt đỏ. Và sự khác biệt dẫn đến giá trị cao của cua lột nằm ở lớp vỏ của cua. Đối với các món cua thường, lớp vỏ cua đặc biệt cứng, dày, không thể ăn được cũng như rất khó để tách được thịt và vỏ riêng.
Còn ở cua lột, tên gọi của nó thể hiện lớp vỏ cua lột là lớp vỏ mỏng, ít cứng và dễ dàng tách, bóc, làm vỡ, cũng có thể ăn được. Hay giải thích dễ hiểu hơn cua lột là cua được đánh bắt khi những con cua bắt đầu thay vỏ trong quá trình phát triển. Thông thường cua cần 1-2 ngày để thực hiện xong quá trình này, sau 1-2 ngày đó lớp vỏ đương nhiên cũng chưa đủ cứng cáp.
Ngoài ra, để chuẩn bị cho quá trình lột vỏ, cua cũng dự trữ cho mình một lớp gạch giàu dinh dưỡng. Do đó, việc thưởng thức cua lột có ý nghĩa mang lại nguồn dinh dưỡng nhiều hơn.
Ăn cua lột có tác dụng gì?
Là một loại hải sản biển, cua lột cũng có các tác dụng tốt như cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như các loại vitamin B1, B3, B5, B6, B12, C, D,… Nhiều nhất là cung cấp protein và canxi. Từ đó giúp tăng cơ, giảm thiểu tình trạng còi xương, tăng chắc xương.
Bên cạnh đó, ăn cua lột cũng đã được chứng minh rằng có tác dụng trong việc hỗ trợ bảo vệ và tăng cường thị lực, giảm tình trạng thiếu máu, làm chậm quá trình lão hóa da, thoái hóa khớp,…
Cua lột làm món gì ngon?
Bởi cua lột có thể ăn cả vỏ nên áp dụng được rất nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó cách chiên giòn thường được yêu thích nhất. Ngoài ra cua lột cũng được chế biến nên món cua lột rang muối, cua lột sốt me, cua chiên giòn sốt thái, miến xào tôm cua, cua đi picnic, cua lột lăn bột chiên giòn, salad cua lột,…
Nhà hàng phục vụ món cua lột ngon ở TPHCM Maison Mận-Đỏ
Là nhà hàng phục vụ đa dạng các món ăn từ Âu-Á-Việt mang phong cách Việt đương đại, những món ăn được phục vụ tại nhà hàng Maison Mận-Đỏ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ những hương vị đầu tiên. Cua lột tại Mân-Đỏ là chế biến từ cua lột tươi.
Món cua lột được phục vụ tại Mận-Đỏ gồm:
- Cua lột chiên giòn
- Salad vườn kèm cua lột chiên giòn
- Cua lột sốt trứng muối kèm bơ tây sốt
Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về các món ăn được phục vụ tại Mận-Đỏ, bởi mỗi một nguyên liệu được được chọn lọc, nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, đảm bảo mọi tiêu chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, món cua lột cũng được thực hiện bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. Sự kết hợp giữa các nguyên vật liệu cũng dựa trên sự hòa hợp về hương vị, dinh dưỡng. Giúp cho món ăn không những ngon, bắt mắt mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho khách thưởng thức.
Liên hệ tư vấn và đặt bàn ngay tại Hotline 0933 77 44 87.
