Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì?

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì? Câu hỏi sẽ không quá xa lạ với những ai hay quan tâm sức khỏe bằng thực phẩm tự nhiên. Thời đại khi cuộc sống ngày càng tốt hơn thì người ta lại càng ưu tiên vấn đề sức khỏe. Người ta sẽ tìm những thần dược tự nhiên hơn là chọn những thực phẩm chức năng hay thuốc. Thứ nước đỗ đen này cũng đã được truyền tai nhau với nhiều công dụng cho sức khỏe. 

Trong bài viết từ nhà hàng Maison Mận-Đỏ dưới đây sẽ thông tin chi tiết việc uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì đến bạn đọc. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết.

Nước đậu đen (đỗ đen) là gì?

Đậu đen (đỗ đen) là nhóm thuộc họ đậu, thân không có lá và trồng phổ biến ở Việt Nam. Cây đậu đen trồng được quanh năm, thân không có lông. Đặc điểm cây có lá kép gồm 3 lá chét mọc so le nhau. Hoa màu tím nhạt khi thụ phấn sẽ thành quả giáp dài, bên trong chứa 7 – 10 hạt màu đen. Trong hạt đậu đen có loại đậu đen xanh lòng và có loại đậu đen trắng long. Nghiên cứu khoa học cho thấy trong đậu đen có chất màu anthoxyanozit.

Hàm lượng muối khoáng trong đậu đen cũng khá phong phú. 56mg% canxi, 354mg% P, 6.1mg% sắt, 0.06mg% carten, 3mg% vitamin C…Hàm lượng axit amin trong đậu đen khá cao. 100gr đậu đen sẽ chứa:

Về mặt dinh dưỡng hạt đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe. Rất nhiều người đã sử dụng đậu đen rang hãm lấy nước để uống. Hạt đậu đen rang lên lấy nước là thức uống thanh nhiệt cơ thể tốt vào mùa hè. Nước đậu đen còn xem như phương pháp dưỡng da, giảm cân cho phái nữ và trị nhiều bệnh khác.

Uống nước đỗ đen thay nước lọc hàng ngày có được không?

Cơ thể chúng ta trung bình một ngày cần nạp 4 lít nước vậy nước đỗ đen thì sao? Trong nước đỗ đen có chứa rất nhiều chất và các vitamin khác nhau. Việc uống nước đỗ đen thay nước lọc hàng ngày là không tốt. Sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ khoáng chất khác từ nguồn thực phẩm trong cơ thể. Đặc biệt trong thuốc có nhiều khoáng chất như kẽm, đồng, sắt, phốt pho dùng nước đỗ đen uống thuốc là phản tác dụng. Ngoài ra, trong đỗ đen có lượng protein cao khi uống hàng ngày sẽ gây khó tiêu. Những thể trạng như người lớn tuổi và trẻ em sẽ dễ bị đầy bụng khi sử dụng quá nhiều. Nước đỗ đen còn gây lợi tiểu, uống mỗi ngày sẽ tăng số lần tiểu đêm. 

Cách làm nước đỗ đen rang không đường từ nhà hàng Maison Mận-Đỏ

Nước đỗ đen rang hiện nay được bày bán trên thị trường khá nhiều. Tuy nhiên nếu muốn tự tay làm món nước uống này thì cũng không quá khó. Nhà hàng Maison Mận-Đỏ chia sẻ đến bạn công thức nấu nước đỗ đen không đường. Cách đầu tiên sẽ nhanh, tiết kiệm thời gian cho những ai bận rộn. Bạn chọn đỗ đen tầm 200gr rồi rửa sạch. Sau đó ngâm đậu trong nước sôi 30 – 45 phút để ra các chất rồi lọc lấy nước. 

Cách thứ hai sẽ nhiều bước hơn. Đậu chọn những hạt chắc, mịn, cùng cỡ và loại bỏ hạt hư ra. Sau khi rửa đậu sạch thì để ráo. Rồi rang trên chảo với lửa nhỏ đến khi nghe mùi thơm thì tắt bếp. Để đậu nguội bớt thì cho vào lọ thủy tinh, bảo quản khô ráo và dùng dần. Khi nào uống thì nấu 1 lít nước với 100gr đỗ đen vào, đun sôi 10 phút. Muốn thơm hơn bạn có thể cho vài lá dứa vào nấu cùng. Sau đó tắt bếp, đổ nước đỗ đen không đường đã hãm ra ly và thưởng thức. Thức uống này dùng nóng hay lạnh thì vẫn ngon.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì?

Đỗ đen vốn tính mát và là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao. Vậy uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì mà được xem là “thần dược”. Nước đỗ đen nấu lên có tác dụng giải nhiệt cơ thể và hỗ trợ quá trình lọc chất độc. Giúp thanh lọc cơ thể qua quá trình bài tiết nước tiểu. Những axit amin như lysine, methionine, threonine sẽ sản sinh collagen tạo đàn hồi cho da. Uống nước đỗ đen giúp duy trì da luôn mịn màng và chậm lão hóa. Trong nước đỗ đen còn tìm thấy isoflavone có khả năng chuyển hóa chất béo. Tăng cảm giác no lâu hỗ trợ giảm cân và điều chỉnh nội tiết tố nữ. Uống một ly đỗ đen trước bữa ăn giúp đảm bảo quá trình giảm cân hơn rất nhiều.

Một lần nữa chính nhờ lượng chất xơ cao trong đỗ đen giúp hệ tiêu hóa được dễ dàng hơn. Những thực phẩm trong dạ dày cơ thể được di chuyển nhanh chóng, giảm ợ hơi, táo bón. Bên trong đỗ đen phát hiện hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn mâm xôi, táo… gấp nhiều lần. Vì vậy thức uống đỗ đen không đường này có tác dụng giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp ổn định huyết áp và chống ung thư hiệu quả. Nước đỗ đen còn hỗ trợ xương khớp thêm khỏe mạnh và chống nguy cơ thoái hóa khớp. Những vitamin nhóm B trong đỗ đen, các khoáng chất như kẽm, magie giúp giảm thâm mụn cho phái nữ.

Đàn ông có nên uống nước đỗ đen?

Quá nhiều tác dụng thần kỳ mà nước đỗ đen mang lại cho phái nữ. Vậy uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì với đàn ông không? Thật ra nước đỗ đen sử dụng không phân biệt đàn ông, phụ nữ trẻ em hay người già. Miễn là những người không có bệnh như hàn lạnh hay thể trạng yếu đều dùng nước đỗ đen được. Trong y học cổ truyền, sử dụng nước đỗ đen như vị thuốc chữa bệnh. Như trị đau bụng, tay chân mỏi, râu tóc bạc sớm hay liệt dương, di tinh ở đàn ông. Còn trong y khoa hiện đại, đây cũng xem như nguồn bổ sung dưỡng chất cơ thể.

Tác dụng của nước đỗ đen đối với nam giới

Đàn ông là những người ăn uống không điều độ, dùng nhiều bia rượu. Chính việc này làm đàn ông hay dễ mắc bệnh tiểu đường. Nếu ở những giai đoạn mới phát hiện bệnh, uống nước đỗ đen sẽ giảm thiểu bệnh. Lượng chất xơ trong đỗ đen giúp cải thiện đường trong máu. Nước đỗ đen giúp làm khỏe xương, thanh lọc cơ thể…cũng tác dụng cho đàn ông ngang phái nữ.

Từ xưa người Nhật và Trung Quốc họ đã biết dùng nước đỗ đen để bổ thận, bổ máu. Sau đó người ta thấy những thực phẩm họ đậu đều rất tốt cho sinh lý nam. Và rồi nước đỗ đen được ví ngang những sản phẩm tăng cường sinh lý hiện nay. Chất lysine có trong đỗ đen xem là thành phần chủ yếu tạo nên tinh trùng. Khoáng chất vitamin thiết yếu trong đỗ đen được khẳng định rất rõ vai trò với sinh lý nam. Những bài thuốc liên quan về xương khớp, chữa liệt dương dị mộng tinh đều cần nước đỗ đen để tăng hiệu quả điều trị. Vậy nên uống nước đỗ đen có tác dụng gì cho đàn ông đã quá rõ. Chỉ cần uống với liều lượng vừa đủ và dùng đúng cách là rất tốt cho đàn ông.

Nước đỗ đen rang để được bao lâu?

Tùy vào môi trường cách bảo quản thì nước đỗ đen rang sẽ có thời gian sử dụng khác nhau. Những thức uống đã nấu thường có hạn sử dụng lâu hơn là chưa qua chế biến. Nước đỗ đen rang mà bạn để ở nhiệt độ phòng thì chỉ sử dụng được trong ngày. Nhiệt độ phòng là nơi thuận lợi vi sinh vật hoạt động mạnh. Để nước đỗ đen qua đêm sẽ bị hỏng vị chua nếu bạn để ở nhiệt độ phòng. Uống vào dễ bị đau bụng, buồn nôn thậm chí ngộ độc thực phẩm. Chọn môi trường lý tưởng như tủ lạnh sẽ làm vi sinh vật hoạt động chậm lại. Nước đỗ đen không đường hạn dùng sẽ ngắn hơn loại có đường dù là tủ lạnh. Độ ngọt của đường sẽ giữ nước đỗ đen duy trì tốt từ 3 – 7 ngày.

Uống nước đỗ đen rang đúng cách?

Cách uống nước đỗ đen đúng chuẩn là giữ luôn phần vỏ. Trong vỏ đậu đen chứa nhiều anthoxyanozit giúp giải độc cơ thể. Nếu chỉ dùng nhân đậu như thói quen sai lầm sẽ làm giảm tác dụng tích cực của hạt đậu. Nước đỗ đen tuy tốt nhưng không thần thánh như lời đồn chữa được bách bệnh. Đừng cố lạm dụng, uống vô tội vạ sẽ tạo ra mặt trái gây hại cho chúng ta. Đậu đen tính hàn, vị mát giải khát là hoàn hảo giúp thanh nhiệt cơ thể. Những người bình thường chỉ nên uống đỗ đen 2 đến 3 lần, 100 đến 250 ml tùy thể trạng. Và cách uống đỗ đen rang đúng cách nhất chính là không thêm đường. Việc không thêm đường sẽ giảm độ ngon nhưng uống nguyên chất là tốt nhất. 

Qua bài viết bạn đã hiểu uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì rồi đúng không. Tùy vào thể trạng mỗi người khác nhau nên hãy chọn liều lượng uống phù hợp. Hiệu quả sẽ như mong muốn khi bạn hiểu rõ thông tin và công dụng nước đỗ đen đúng cách. Chúng tôi đã chia sẻ cách làm món nước không quá phức tạp và tốn thời gian. 

Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay thực hiện món nước đơn giản này cho gia đình. Chúc các bạn thành công, có được sức khỏe tốt nhờ phương pháp uống nước đỗ đen không đường này.