Có bao nhiêu calo trong salad là câu hỏi của nhiều chị em, đặc biệt là chị em ăn kiêng. Thành phần chủ yếu của salad là rau củ và sốt. Ngoài ra salad còn có thể ăn kèm thịt, trứng, xúc xích. Vì vậy lượng calo trong salad sẽ khác nhau do thành phần mỗi loại không giống nhau. Cùng tìm hiểu lượng calo của các thành phần trong salad ngay dưới đây.
Món salad có gì?
Công thức chung của các món salad là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó nhiều nhất là rau củ quả và một ít đạm. Như vậy, nếu bạn muốn biết salad bao nhiêu calo, điều đầu tiên là bạn cần biết các nguyên liệu trong món salad.
Hiện nay có rất nhiều loại salad, phải kể đến như: Salad dầu giấm, salad hạt, salad trứng – tôm, salad trái cây. Và mỗi loại lại sử dụng các thành phần nguyên liệu khác nhau để hòa trộn chung, như là:
- Salad dầu giấm gồm các thành phần: Rau xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây và sốt dầu giấm.
- Salad hạt gồm: Rau xà lách, các loại hạt (hạt bí, óc chó, hạnh nhân, nho khô,…) và sốt.
- Salad trứng gồm: Rau xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, trứng và sốt.
- Salad tôm gồm: Rau xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, tôm và sốt.
- Salad trái cây gồm: Các loại trái cây và sốt.
Tùy theo sở thích của mỗi người mà mỗi loại salad sẽ chế biến khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung chúng được tạo thành từ những thành phần như trên. Vì thành phần khác nhau sẽ dẫn đến lượng calo trong mỗi loại salad là khác nhau. Lượng calo trong các thành phần của salad:
- 100 gram xà lách chứa khoảng 15 calo
- 100 gram dưa leo chứa khoảng 15 calo
- 100 gram cà chua chứa khoảng 18 calo
- 100 gram hành tây chứa khoảng 39 calo
- 100 gram hạt bí chứa khoảng 446 calo
- 100 gram hạt óc chó chứa khoảng 654 calo
- 100 gram hạt hạnh nhân chứa khoảng 597 calo
- 100 gram nho khô chứa khoảng 299 calo
- 1 quả trứng gà chứa khoảng 155 calo
- 100 gram tôm chứa khoảng 99 calo
- 100 gram dưa hấu chứa khoảng 30 calo
- 100 gram xoài chín chứa khoảng 59 calo
- 100 gram dưa gang chứa khoảng 21 calo
- 100 gram đu đủ chứa khoảng 43 calo
- 100 gram sốt dầu giấm chứa khoảng 125 calo
- 100 gram sốt cam chứa khoảng 245 calo
Trong 100 gram salad bao nhiêu calo?
Lượng calo có trong từng loại salad sẽ có sự khác biệt vì sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Trong đó salad ăn kèm sốt cam và hạt được xếp vào nhóm salad có lượng calo cao nhất, trung bình dao động từ 350-600 calo/100gr. Ngược lại salad rau và sốt dầu giấm có lượng calo thấp nhất. Trung bình một khẩu phần salad dầu giấm gồm ra với tôm chỉ chứa khoảng 97 calo. Khẩu phần này dùng sốt dầu giấm để trộn và bao gồm:
- 20 gram tôm
- 20 gram xà lách
- 20 gram cà chua
- 20 gram dưa leo
- 20 gram hành tây
Tuy có sự chênh lệch lượng calo giữa các loại salad nhưng nhìn chung thì đa số các món salad đều chứa lượng calo khá thấp nên thường được dùng để ăn nhẹ và không gây no. Bên cạnh đó, salad vốn là món ăn có xuất xứ từ các nước châu Âu, nhưng nay lại rất phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Nó không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc mà nó còn xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày bỏi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Ăn salad có tác dụng gì?
Một vài công dụng của salad đối với sức khỏe con người chúng ta là:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nguyên nhân là do trong salad có nhiều rau xanh. Đây chính là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Ngừa thiếu máu, tim mạch, đột quỵ: Nguyên nhân là nhờ axit folic trong salad giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng hồng cầu. Từ đó tránh được cách bệnh như tim mạch, đột quỵ.
- Cung cấp chất béo không bão hòa: Loại chất béo này rất tốt cho cơ thể, giảm cholesterol trong máu. Khác với loại chất béo bão hòa trong thịt, loại chất béo không bão hòa trong rau rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người lớn tuổi.
Salad dầu giấm bao nhiêu calo?
Salad dầu giấm là loại salad rất phổ biết bởi thành phần đơn giản và lành mạnh. Nó chỉ bao gồm: Xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây và sốt dầu giấm.
Ngoài ra nó còn có thể ăn kèm thêm với trứng luộc, thịt hung khói hoặc tôm. Điểm mấu chốt của nó là loại salad ăn với sốt dầu giấm chứ không phải loại sốt nào khác. Sốt dầu giấm bạn có thể tìm mua nó ở siêu thị hoặc ở bất kì cửa hàng nào. Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm từ dầu giấm, đường, nước, muối, hành tím và dầu olive.
Nếu 100 gram salad dầu giấm chỉ bao gồm bốn loại rau và sốt thì chứa khoảng 80 calo. Tuy nhiên nếu salad dầu giấm ăn kèm với một quả trứng gà thì sẽ chứa khoảng 235 calo. Và nếu salad dầu giấm ăn kèm với 20 gram tôm thì sẽ chứa khoảng 97 calo. Đều là salad dầu giấm nhưng nếu ăn kèm với thực phẩm khác nhau thì lượng calo sẽ khác nhau.
Tùy vào mục đích khi ăn salad mà bạn có thể sử dụng nào salad bất kì nào. Ví dụ nếu để ăn chơi thì không cần thêm thịt hay trứng, chỉ cần rau và sốt. Nhưng nếu ăn như một bữa chính thì cần thêm trứng, thịt để vẫn đảm bảo dinh dưỡng để duy trì được sức khỏe của bản thân.
Ăn salad có giảm cân không?
Với lượng calo thấp, salad được liệt kê vào một trong những loại thực phẩm giảm cân của chị em. Và đương nhiên, nếu ăn salad đúng cách bạn có thể giảm cân một cách hiệu quả. Nguyên nhân khiến chi em giảm cân nhờ ăn salad:
- Chứa ít calo: Đây là điểm chính giúp chị em giảm cân nhờ vào lượng calo nạp vào thấp. Khi lượng calo nạp vào thấp hơn lượng calo tiêu thụ sẽ giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Kết hợp với tập luyện chị em có thể vừa giảm cân vừa có thân hình như mong muốn.
- Chứa nhiều vitamin, chất xơ: Những chất này giúp cơ thể trở nên lành mạnh. Khác với chất béo, những chất này giúp cơ thể giảm lượng mỡ, cholesterol và tiêu hóa tốt.
- Vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể: Salad rất đa dạng các chất dinh dưỡng. Vì vậy khi ăn salad các chị em không cần lo về vấn đề mình bị thiếu dưỡng chất. Thành phần trong salad rất đa dạng từ trái cây, rau củ, thịt, trứng, dầu. Vì vậy dưỡng chất trong nó là đảm bảo. Tuy nhiên, chị em cần ăn đúng loại ít calo thì mới giảm cân hiệu quả.
Ngoài những nguyên nhân trên, salad còn là thực phẩm ngon miệng, ưa dùng. Vì vậy ăn sẽ không ngấy và không kén người sử dụng.
Nên ăn salad vào bữa nào để giảm cân?
Ăn salad vào mỗi bữa chính hoặc luân phiên bữa chính sẽ giúp chị em giảm cân. Tùy theo tần suất chị em ăn và sự kết hợp giữa những món ăn khác sẽ giúp giảm cân. Những thực phẩm giảm cân khác được nhắc đến như: Khoai tây, khoai lang, sữa chua không đường. Khi kết hợp chúng với salad bạn sẽ có ngay một thực đơn cho bữa ăn giảm cân mỗi ngày.
Ngoài ra, giảm cân nhanh hay chậm còn tùy thuộc vào mức độ tập luyện thể thao mỗi ngày. Việc ăn ít calo và tập thể thao đều đặn sẽ đem lại hiểu quả nhanh nhất. Việc ăn nhiều calo và tập thể thao không đều đặn sẽ làm quá trình giảm cân không hiệu quả. Vì vậy giảm cân là cần phải kết hợp cả ăn uống và thể thao.
Một số sai lầm khi ăn salad mà không giảm được cân:
- Chọn sốt có quá nhiều calo và chất béo hoặc ăn quá nhiều sốt cho một bữa ăn.
- Chọn ăn các loại salad có chứa nhiêu calo. Ví dụ như salad hạt, salad hải sản, salad trái cây kèm sốt ngọt.
- Ăn kèm quá nhiều thịt trong salad, đặc biệt la thịt chế biến sẵn, không phải thịt tươi.
Trong salad có bao nhiêu calo và ăn salad như thể nào để giảm cân đã được Mận-Đỏ chia sẽ trong bài viết trên. Mận-Đỏ hy vọng bài viết này sẽ giải đáp được thắc mắc và giúp bạn giảm cân thành công.
