Rau má được sử dụng để chế biến thành nhiều món canh ngon cũng như ép thành nước uống mỗi ngày rất nhiều. Thế nhưng việc ăn rau má có tác dụng thanh nhiệt, giải độc có đúng như nhiều người vẫn thường nói? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết ngày hôm nay nhé!
Tìm hiểu về rau má
Cây rau má còn có tên gọi khác là liên tiền thảo, tích tuyết thảo, lôi công thảo. Tên tiếng anh là Centella asiatica. Đây là loại cây thân thảo, thuộc họ Hoa tán, có nguồn gốc xuất xứ từ nước Úc và các đảo Thái Bình Dương. Từ xa xưa, cây rau má đã được sử dụng như những vị thuốc tự nhiên giúp chữa trị nhiều căn bệnh từ nhẹ đến nặng. Cho đến ngày nay, rau má lại được sử dụng trong chế biến món ăn và đồ uống hằng ngày hơn.
Cây rau má có lá hình tròn, trơn nhẵn, có cuống dài từ 5-10cm, màu xanh lục. Rau má có vị đắng nhưng không quá gắt.
Những thành phần dinh dưỡng có trong rau má
Thành phần chính có trong rau má chính là nước với tổng khối lượng chiếm đến 88g cùng đạm, cellulose, vitamin C, tinh bột, canxi, sắt, beta caroten, sterol, flavonoid, saccharides, phốt pho, kẽm, mangan,….
Có thể thấy, bên trong những chiếc lá rau má nhỏ bé lại chứa vô vàn dưỡng chất khác nhau. Và đa số những dưỡng chất này đều có lợi cho sức khỏe.
Ăn rau má có tác dụng gì?
Không phải một loại thực phẩm nào cũng có thể dùng để chữa được bệnh. Chính vì vậy, rau má chắc chắn có những tác dụng nhất định nên mới được các thầy thuốc xa xưa và những nhà khoa học ngày nay sử dụng để đưa vào phương thuốc trị bệnh. Vậy ăn rau má thực sự có tác dụng gì?
Giảm cholesterol
Với hàm lượng chất xơ cao, ăn rau má là cách giúp chúng ta giảm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể, từ đó bảo vệ hệ tim mạch.
Điều trị và phòng bệnh tĩnh mạch
Những căn bệnh về tĩnh mạch là phù chân, trĩ, giãn tĩnh mạch. Với những hoạt chất có trong rau má mà lớp áo bên trong thành mạch của chúng ta được bảo vệ, ngay cả các mạch máu cũng được gia tăng tính đàn hồi. Đây là lý do vì sao vi tuần hoàn ở các tĩnh mạch, mao mạch được cải thiện khi chúng ta ăn hoặc uống nước rau má thường xuyên.
Hỗ trợ điều trị bệnh khác
Một vài bệnh có thể sử dụng rau má để chữa trị là: cảm cúm, phong, tả, lỵ, nhiễm trùng đường tiết niệu, lao, viêm loét dạ dày, động kinh, hen suyễn,….
Bảo vệ và cải thiện hệ thần kinh trung ương
Ở những người lớn tuổi, khi khả năng mắc bệnh Alzheimer ngày một cao hơn thì rau má rất cần được bổ sung. Những dẫn xuất của chất Asiaticoside có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Làm đẹp da
Để có được làn da sáng, khỏe, đẹp thì dinh dưỡng là yếu tố quyết ddingj hàng đầu. Trong khi đó, hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong rau má rất đa dạng. Ăn rau má hoặc uống nước ép rau má là cách bổ sung các dưỡng chất này một cách trực tiếp vào trong cơ thể.
Chúng ta có thể thấy ngày nay rau má được chiết xuất và đưa vào rất nhiều dòng mỹ phẩm với công dụng chống lão hóa, làm mờ nếp nhăn, làm săn chắc và khỏe da. Thay vì sử dụng lên bề mặt da, chúng ta có thể kết hợp cả việc ăn rau má và sử dụng mỹ phẩm.
Ăn rau má có thanh nhiệt, giải độc?
Thực sự thì các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng rau má có tác dụng thanh nhiệt và giải độc hiệu quả chứ không chỉ là tác dụng được truyền miệng từ người này sang người khác. Rau má có tính hàn, thanh nhiệt, nhuận gan và kích thích cơ thể giải trừ độc tố. Thậm chí các chất có trong rau má còn có thể giải trừ các chất béo có hại cho cơ thể ra bên ngoài.
Với những tác dụng kể trên, bạn có thể yên tâm sử dụng rau má cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình mình mà không cần phải lo lắng. Đặc biệt vào những ngày hè nắng nóng, nhiệt độ cơ thể dễ tăng cao thì một chén canh rau má sẽ là cách tốt nhất để cơ thể luôn thanh mát.
